Alcachofas con setas Receta fácil T.Preparación: 35 Min Calorias: 272kcal Para 4 personas Recetas de Verduras Por Militza 01/12/2019 2 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete ¿Te apetecen unas ricas alcachofas con setas? Esta receta es perfecta para compartir en familia, además está llena de sabor gracias a la combinación de los ingredientes. Será un plato exquisito y fácil de digerir. Así que no busques más, toma nota y pon manos a la obra. La alcachofa es un alimento rico y nutritivo, el cual debe incluirse en la dieta diaria. Esta hortaliza es muy antigua, posee un color morado o verde que posee grandes propiedades. Por esta y muchas razones debes incluirlo en tu dieta diaria. La alcachofa posee un alto contenido en fibra ayuda a disminuir la glucosa en la sangre, contrarrestando el estreñimiento, además ayuda a mejorar los niveles de colesterol en la sangre. También mejorar el sistema inmune debido a su alto contenido de hierro, potasio, magnesio, calcio y fósforo. Receta de alcachofas con setas Prepara unas ricas alcachofas con setas para compartir en familia, será una delicia que le encantará a todos. Además disfrutarás de los beneficios de comer alcachofas junto a tus seres queridos. Toma nota y pon manos a la obra. Ingredientes 800 gr de alcachofas 200 gr de setas variadas 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de aceite de oliva 3 cucharadas de mostaza 1 cebolla 100 gr de jamón serrano Preparación En primer lugar procede a limpiar las alcachofas. Ten en cuenta para que queden limpias deberás retirarles las hojas externas que son más duras. No olvides cortar el tallo y las puntas de tal forma que queden con las hojas internas más tiernas y los corazones. Limpiar las alcachofas Posteriormente, procede a cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Cortar la cebolla Seguidamente, colocar en una sartén un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla. Mezclar todo y deja cocinar hasta que se transparenten. Colocar en una sartén un poco de aceite de oliva Continúa añadiendo el jamón en tacos y sofríe durante tres minutos. Jamón en tacos Luego, añade las alcachofas, cuando suelte el agua, agregar las setas Seguidamente, añade la mostaza y el vino tinto. Después deja cocinar hasta que se evapore el alcohol, mientras tapar la preparación. Cocinar durante tres minutos a fuego bajo hasta que se impregnen los sabores de todos los ingredientes. Transcurrido el tiempo estimado de cocción apaga el fuego y sirve bien caliente. Finalmente, puedes acompañar con un poco de alioli, quedará un delicioso plato. ¡Buen provecho! Alioli Calorías 272 calorias Tiempo de preparación 35 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Si te ha gustado la receta, puedes recibir más en tu correo Suscríbete y te enviaremos nuestra newsletter dos veces por semana con nuestras nuevas recetas Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad × Otras recetas que podrían interesarte: Judías verdes en salsaPuerros rellenos de jamónAlubias verdinas con verdurasTimbal de berenjena