Alcachofas con setas Receta fácil T.Preparación: 35 Min Calorias: 272kcal Para 4 personas Recetas de Verduras Por Militza 01/12/2019 2 ’ lectura ¿Te apetecen unas ricas alcachofas con setas? Esta receta es perfecta para compartir en familia, además está llena de sabor gracias a la combinación de los ingredientes. Será un plato exquisito y fácil de digerir. Así que no busques más, toma nota y pon manos a la obra. La alcachofa es un alimento rico y nutritivo, el cual debe incluirse en la dieta diaria. Esta hortaliza es muy antigua, posee un color morado o verde que posee grandes propiedades. Por esta y muchas razones debes incluirlo en tu dieta diaria. La alcachofa posee un alto contenido en fibra ayuda a disminuir la glucosa en la sangre, contrarrestando el estreñimiento, además ayuda a mejorar los niveles de colesterol en la sangre. También mejorar el sistema inmune debido a su alto contenido de hierro, potasio, magnesio, calcio y fósforo. Receta de alcachofas con setas Prepara unas ricas alcachofas con setas para compartir en familia, será una delicia que le encantará a todos. Además disfrutarás de los beneficios de comer alcachofas junto a tus seres queridos. Toma nota y pon manos a la obra. Ingredientes 800 gr de alcachofas 200 gr de setas variadas 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de aceite de oliva 3 cucharadas de mostaza 1 cebolla 100 gr de jamón serrano Preparación En primer lugar procede a limpiar las alcachofas. Ten en cuenta para que queden limpias deberás retirarles las hojas externas que son más duras. No olvides cortar el tallo y las puntas de tal forma que queden con las hojas internas más tiernas y los corazones. Limpiar las alcachofas Posteriormente, procede a cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Cortar la cebolla Seguidamente, colocar en una sartén un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla. Mezclar todo y deja cocinar hasta que se transparenten. Colocar en una sartén un poco de aceite de oliva Continúa añadiendo el jamón en tacos y sofríe durante tres minutos. Jamón en tacos Luego, añade las alcachofas, cuando suelte el agua, agregar las setas Seguidamente, añade la mostaza y el vino tinto. Después deja cocinar hasta que se evapore el alcohol, mientras tapar la preparación. Cocinar durante tres minutos a fuego bajo hasta que se impregnen los sabores de todos los ingredientes. Transcurrido el tiempo estimado de cocción apaga el fuego y sirve bien caliente. Finalmente, puedes acompañar con un poco de alioli, quedará un delicioso plato. ¡Buen provecho! Alioli Calorías 272 calorias Tiempo de preparación 35 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Tarta de berenjena de hojaldreRepollo GuisadoCalabacín al vaporAlcachofas al microondas