Bagels caseros Receta fácil T.Preparación: 120 Min Calorias: 390kcal Para 4 personas Recetas de Pan y Bollería Por Jhongelis Mendez 20/06/2019 3 ’ lectura Los postres preparados en casa tienden a gustar más, debido a que, los preparamos con aquellos toques personales, capaces de satisfacer nuestros gustos en todo momento. Con esta receta de bagels caseros te dejará sin palabras, desde que preparas su masa hasta que pruebas el primer bocado. Receta de bagels caseros Preparar bagels caseros tiene algunas técnicas que brindarán la textura esponjosa y el sabor correcto a este exquisito postre. Ingredientes 400g de harina de trigo 125ml de agua 15g de levadura 125ml de leche 30g de mantequilla 1 cucharada de sal 2 cucharadas de azúcar 1 huevo Semillas de sésamo(opcional) Preparación En primer lugar, debemos coger un bold para tamizar el harina Tamizar harina Añadimos la sal y el azúcar para remover todos los ingredientes secos y mezclarlos bien En un recipiente apto para microondas, vertemos el agua y la leche y lo ponemos al microondas durante 1 minuto a máxima potencia Cuando la leche se haya templado, disolveremos en ella, la levadura Ahora cogemos otro recipiente para derretir la mantequilla dentro del microondas durante 30 segundos a máxima potencia A continuación, abrimos un agujero en el centro de la harina dentro del bold y vertemos la leche junto con la mantequilla derretida Removemos toda la mezcla con un poco de presión hasta lograr una masa homogénea Después, dejamos reposar tapada durante 5 minutos Al finalizar los minutos de cocción, revisamos que ya no se adhiera a la paredes del bold y la llevamos a una superficie plana, previamente enharinada Comenzamos a amasar la mezcla con las manos hasta que su textura sea suave y ligera Volvemos a colocar la masa dentro del bold y dejamos que se repose durante 45 minutos Luego, colocamos nuevamente la masa sobre una superficie enharinada y la cortamos en 6 trozos, hacemos bolas y las aplanamos ligeramente. Realizamos un agujero en cada una de las porciones de masa y las dejamos reposar durante 20 minutos más Dejar reposar Vertemos 2½ vaso de agua en una cazuela , añadimos azúcar y dejamos que comience a calentarse Pre-calentamos el horno a 180 grados Colocamos los bagels crudos dentro de la cazuela con agua y azúcar para dejar que se cocinen durante 15 minutos por cada lado Cocinar en agua caliente Al culminar los minutos de cocción, retiramos los bagels del agua con una espumadera y los escurrimos bien Colocamos los bagels dentro de una fuente de horno previamente cubierta con papel de cocina Seguidamente, los pintamos con el huevo previamente batido y esparcimos las semillas de sésamo encima Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar durante 25 minutos Finalmente, dejamos que se enfríen sobre la rejilla con el horno apagado Bagels caseros Consejos Acompaña estos deliciosos bagels caseros con este delicioso Batido tropical Calorías 390 calorías Tiempo de preparación 120 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Pan multicerealesBizcocho de harina integralTamales hondureñosPan a las finas hierbas