¿Te apetecen berros guisados? Sabías que comer berro posee grandes beneficios nutritivos para la salud, además de ser un alimento delicioso. Esta receta es ideal si te encantan las comidas saludables. No esperes más y prepara este suculento plato.

Propiedades nutritivas del berro

Sabías que el berro es una planta de nombre científico Nasturtium officinale. Además, es un alimento nutricional que provee muchos  beneficios para mejorar la salud. A continuación, aquí tienes algunos de ellos:

  • Contribuye a la buena salud de los ojos

Por su alto contenido en vitamina A mejora la salud de los ojos.

  • Fortalece el sistema inmunológico

Este es un alimento rico en vitamina C, esto permite fortalecer el sistema inmunológico

  • Disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas

El berro es un alimento rico en vitamina C y K, por esta razón incluirlo en tu dieta regularmente reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiacas.

  • Previene la anemia

    Ensalada de berros

    Los berros son muy saludables

Este alimento es rico en acido fólico lo que evita el riesgo de padecer de anemia.

  • Ayuda a perder peso

Por ser bajo en calorías ayuda a que bajes de peso, y por si fuera poco, mejora la digestión.

  • Reduce el riesgo de padecer enfermedades respiratorias

Posee propiedades expectorantes que disminuyen el riesgo de padecer enfermedades respiratorias.

  • Posee efecto anti cancerígeno

El berro posee contenido antioxidante y glucosinolato le proporciona un efecto anti cancerígeno.

Receta de berros guisados

Ingredientes:

  • Berros (4 puñados)
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Cebolleta picada (1 pequeña)
  • Ajo picado( 1 diente)
  • Nata liquida (1 vaso)
  • Zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta recién molida

Cómo preparar berros guisados

  1. Primero, añade el aceite y la mantequilla en una sartén.

    Berros guisados

    Añade el aceite y la mantequilla en una sartén

  2. Pon a calentar  una sartén y agrega una cucharadita de mantequilla y una de  aceite.
  3. Luego, agrega la cebolleta, ajo y la sal

    Berros guisados

    Agrega la cebolleta, ajo y la sal

  4. Una vez esté caliente la sartén con el aceite y la mantequilla procede a agregar el ajo, la cebolleta y la sal, seguidamente deja que la cebolla se poche a fuego lento durante 15 minutos.

    Berros guisados

    Vierte la nata

  5. Una vez la verdura esté tierna procede a verter la nata y deja hervir por poco tiempo.
  6. Después que dejes hervir un poco la nata añade los berros y deja que se cocinen removiendo constantemente.
  7. Seguidamente, salpimentar y añade unas gotas del zumo de limón

    Berros guisados

    Salpimentar y añade unas gotas del zumo de limón

  8. Una vez los berros reduzcan de tamaño y disminuya la nata, puedes apagar el fuego y bajar. Seguidamente, añade las gotas del zumo de limón.

    Berros guisados

    Listo, ya puedes servir

  9. Ya puedes servir, este plato es ideal  para acompañar con carne o pescado, según como prefieras. ¡Buen provecho!