Judías verdes con jamón

Tenemos la libertad de pasarnos por todas la recetas con judías verdes que tiene QueApetito en la cual la receta de Judías verdes con jamón es apta para todo tipo de paladares ya que no se utilizan muchos ingredientes, pero si lo necesario para que el platillo al momento de probarlo te guste.

Utilizando solo 5 ingredientes que normalmente todos tenemos en casa podremos preparar el plato sin ningún problema y por ende esta receta es bastante económica con respecto a otras.

Esta es una receta que debemos tener muy en cuenta cuando nos dispongas mucho tiempo, tan solo pocos minutos tendrás que invertirlo en hacer esta comida de la cual no te arrepentirás en cuanto sabor y tiempo se refiere.

Recuerda también que las judías verdes nos aportan grandes beneficios, como por ejemplo los nutrientes antioxidantes que estas contienen por su acción de bloquear de los radicales libres, previniendo a su vez el cáncer, enfermedades degenerativas y las cardiovasculares.

Receta de Judías verdes con jamón

Busca tu cuaderno y anota esta rica opción de como preparar Judías verdes con jamón, ingredientes comunes produciendo un excelente sabor.

Ingredientes

• 300 gr de judías verdes.
• 30 gr de jamón en tacos.
• 2 Dientes de ajo.
• Vinagre.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Preparación

1. En primera instancia vamos a cocer las judías verdes, cocinando en una olla o cazo de tamaño regular, con abundante agua, una pizca de sal.
2. Añadimos las judías y cocinamos por un período de tiempo que va de 15 a 30 minutos, pudiendo ser hasta menos.
   

   Cocemos
3. Con la ayuda de un mortero trituramos los dos dientes de ajo.
   

   Trituramos

4. Encendemos la llama a fuego medio, colocamos el sartén y añadir un chorrito de aceite.
5. Cuando este caliente incorpora el ajo, baja el fuego al mínimo y deja que se vaya cocinando para dorarlo ligeramente.
   

   Añadimos el aceite

6. Mientra se dora, iremos cortando el jamón en pequeños cuadritos. Luego agrega al sartén y mezclamos.
   

   Cortamos

7. Después es momento de agregar las judías verdes previamente escurridas para que suelten toda el agua.
8. Sofríe por un par de minutos para luego procede a añadir un chorrito de vinagre, mezclamos para integrar los ingredientes.
9. Como último paso retira del fuego, deja enfriar un poquito, sirve caliente las Judías verdes con jamón, si deseas puedes acompañar con un pollo a plancha.

Consejos

La cantidad de minutos para cocinar las judías dependerá también de la cantidad de judías que vamos a cocinar, en general puede ser un período de tiempo que suele estar de 8 minutos a 30 minutos.

Calorías

105 calorías.

Tiempo de preparación

40 minutos.