Bizcocho de Albaricoque

El Albaricoque es un fruto rico en Vitamina A que trae un gran número de beneficios al cuerpo, Para la piel, cabello, uñas, entre otros, y la capacidad y versatilidad de usos que tiene es extensa, en esta oportunidad se les dirá el paso a paso para preparar la receta de Bizcocho de Albaricoque, la misma es súper sencilla, deliciosa y rápida de hacer, para una tarde con los niños en casa está ideal.

Receta de Bizcocho de Albaricoque

Deleite su paladar con esta deliciosa y muy creativa receta de Bizcocho de Albaricoque, es muy sencilla, lleva el procedimiento del bizcocho más común pero con la incorporación de una fruta tan versátil y poco común como el albaricoque, y ya de allí la imaginación es el límite, explore y descubra todas la utilidades que le pueda dar a este rico fruto.

Ingredientes

• 1/2kg de albaricoques maduros
• 3 huevos
• 3 vasos de harina de trigo
• 2 vasos y medio de azúcar integral de caña
• 1 vaso de leche entera
• Ralladura de limón
• Mantequilla
• 1 sobre de levadura
• 1 vaso de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Para iniciar con la receta debe limpiar y pelar los albaricoques, y quíteles el hueso.
   

   Primeramente limpie los Albaricoques

2. Seguidamente unte un molde con mantequilla y esparza azúcar por la base del molde.
3. Luego coloque los albaricoques cortados en trozos, de manera que toda la base quede cubierta. Cueza al horno durante 10-15 minutos a 180ºC y déjelo enfriar.
4. Posteriormente coloque el resto de los ingredientes en un bol grande y bata bien con la batidora.
5. Seguidamente vierta la mezcla por encima de los albaricoques y vuelva a colocar en el horno durante 45 minutos a la misma temperatura.
6. Por ultimo deje enfriar el bizcocho y desmóldelo con cuidado.
   

   Finalmente desmolde con cuidado

Consejos

Hay personas a las que no le gusta encontrarse con trozos de fruta mientras está comiendo el bizcocho, para esos casos, la fruta la puede triturar en la batidora.

Como consejo, mezcle todos los ingredientes a mano es decir con una cuchara de madera, quedará más esponjoso.

Calorías

297 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos