Bizcocho de pistacho

Vamos a la cocina y preparemos una rica merienda con la receta de Bizcocho de pistacho, un postre que muy pocos han probado pero sorprende con su buen sabor apenas con el primer bocado.

Lo que lleva un poco de tiempo es quitar la cascara de los pistachos y luego la piel de los mismos, la cual aplicamos un truco que es cocinarlas rápidamente en agua hirviendo para ablandarle la piel y resulte mucho más fácil pelarlas.

Muy bien, ahora hablando propiamente de los pistachos debemos mencionar que estos cuentan con grandes propiedades que ofrecer. Un ejemplo es que el consumo de los pistachos gracias a su grasa y fitoesteroles podemos prevenir la arteriosclerosis y los infartos.

Se considera que para la salud sexual es bueno, dicho por un medico árabe, el cual menciona que conforta el estomago, es aromático y excita. En Siria es considerado como un potente afrodisíaco. Para ir un poco más allá de lo explicado anteriormente es que como el pistacho contiene zinc, el cual resulta necesario para la síntesis de las hormonas sexuales y además la arginina, el cual no es más que un aminoácido que favorece la erección, estos dos características pueden explicar cierta creencia.

Receta de Bizcocho de pistacho

Cambia tu menú de postre con un rico Bizcocho de pistacho, este ingrediente le aporta un sabor y textura muy autentico.

Ingredientes

• 200 gr de pistachos.
• 200 gr de harina.
• 150 gr de azúcar.
• 3 Huevos.
• 100 ml de leche o nata.
• 30 ml de aceite de girasol.
• 1 Sobre de levadura.

Preparación

1. Comenzamos con el pistacho pelando cada uno de estos.
   

   Pelamos

2. Seguidamente vierte agua en una cacerola, fuego alto y colocamos aquí dentro todos los pistachos para cocinar unos minutos en agua hirviendo.
3. Precalienta el horno con temperatura de 180°C.
4. Ahora los pistachos los retiras del agua, escurres y la piel se la quitamos.
5. En un bol añadimos la nata junto a los pistachos pelados y batimos enérgicamente. Se formará una crema.
   

   Batimos

6. Tamiza la harina junto a la levadura y el azúcar. Colocamos estos ingredientes secos en un bol y le incorporamos los huevos. Mezclamos hasta integrar.
   

   Tamizamos

7. Por último le añadimos un poco de aceite a la crema y batimos nuevamente.
8. Ubicamos un molde de preferencia y lo engrasamos con un poco de mantequilla.
9. Luego vierte con cuidado la mezcla del Bizcocho de pistacho y enseguida llevamos al horno para cocinar por 30 minutos.
10. Al estar listo lo sacamos, esperamos que repose solo unos 15 minutos y procedemos a desmoldarlo.

Consejos

Lo puedes decorar para hacerlo mas atractivo con pistachos caramelizados en la superficie y espolvoreando azúcar glass.

Calorías

450 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.