Buñuelos de chocolate

Los buñuelos de chocolate son un postre delicioso que puedes preparar en cualquier época del año. A pesar  que muchas personas lo elaboran en navidad esta rica receta será perfecta para consentir a los más pequeños de la casa. Además de ser nutritivos también son deliciosos. Así que no busques más y pon manos a la obra.

Receta de buñuelos de chocolate

¿Te apetecen unos deliciosos buñuelos de chocolate? Esta receta le encantará a toda la familia, ya verás que los sorprenderás, será algo nuevo y divertido. Lo único que debes hacer es tener los ingredientes a la mano y seguir los pasos para hacer este rico postre.

Ingredientes

• 180 gr de harina de trigo
• 6 gr de levadura química
• 20 gr de cacao en polvo
• 25 gr de mantequilla
• 100 ml de agua
• 75 ml de leche entera
• Una pizca de sal
• 20 gr de azúcar
• Aceite suave para freír
• Ralladura de una naranja
• Azúcar para decorar
• 200 gr de chocolate que contenga 70% de leche
• 100 ml de nata para montar

Preparación

1. En primer lugar procede a tamizar en un bol la harina juntamente con la levadura, luego reservar
   

   Tamizar en un bol la harina

2. Seguidamente, pon una cacerola con agua al fuego y agrega la sal, la leche, la mantequilla, la ralladura de naranja.
3. Deja calentar hasta que empiece a hervir, después retirar del fuego.
4. Luego reserva hasta que quede templada ligeramente.
   

   Pon una cacerola con agua al fuego

5. Continúa agregando las yemas de huevo a la mezcla, después remueve muy bien hasta que todo esté bien integrado
   

   Continúa agregando las yemas de huevo

6. Agrega la harina con la levadura y el cacao. Posteriormente, procede a mezclar con una varilla hasta lograr una mezcla homogénea y espesa. Es recomendable que calientes la mezcla en el fuego de esta forma facilitarás que se disuelva más rápido la harina
   

   Agrega la harina con la levadura y el cacao

7. Continúa agregando en una cacerola ancha y alta bastante aceite suave para freír. Una vez el aceite esté caliente agregas porciones de la masa de buñuelos, para ello utiliza una cuchara.
8. Dejar freír durante unos minutos y una vez estén listos retira del fuego y colócalos  en un papel absorbente.
9. Procede a espolvorear azúcar sobre los buñuelos cuando están todavía calientes. Después, reservar mientras preparas el relleno del chocolate
10. Para elaborar la crema de chocolate pon a calentar la nata en una cacerola y deja cocinar hasta que comience a hervir
11. Continúa agregando chocolate en trozos. Luego, remueves con una cuchara hasta que el chocolate se disuelva totalmente con el calor residual de la nata.
12. Esperar que la crema se enfríe, después rellena los buñuelos.
13. Añade en una manga pastelera la crema de chocolate, luego realiza un pequeño agujero en los buñuelos con un cuchillo.
14. Seguidamente agrega una porción de crema de chocolate en cada buñuelo. Y listo, ya puedes servir.
    

    Listo, ya puedes servir

Calorías

498 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos