¿Alguna vez has probado un calabacín luna rellenos? Esta preparación te ayudará a saborear el calabacín de otra manera, además podrás darle el toque especial de sabor con este maravilloso plato. Disfruta de los beneficios nutritivos que brinda a quienes lo consumen, así que pon atención y toma nota de este delicioso plato.

El calabacín es una verdura que forma parte de la dieta mediterránea muy útil para preparar ensaladas, guisos y todas las recetas que gustes. Además, actúa como un poderoso antioxidante. A continuación, aquí tienes algunas propiedades nutritivas del calabacín:

  • Contiene 15 calorias lo que es ideal que lo incluyas en tu dieta
  • Posee un 95% de agua
  • Posee gran contenido de magnesio, potasio y calcio
  • Es rica en fibra, ideal para personas que deseen bajar de peso
  • Contiene omega 3, pectina, caretonoides y celulosa.

Receta de calabacín luna rellenos

Preparar calabacín luna rellenos es una idea perfecta para compartir un plato diferente con toda la familia. Además es un plato saludable y nutrtivo que le encantará a todos. Así que no busques más y toma nota de este suculento plato.

Ingredientes

  • 2 calabacines luna
  • Pimienta
  • Perejil
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • Nuez Moscada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla pequeña
  • 200 g carne
  • 1 diente ajo
  • Tomate en salsa
  • 1/15 Nata
  • 1 copa de vino blanco
  • Queso rallado o parmesano

Preparación

  1. Lavar los calabacines, una vez estén limpios cortar la tapa y vaciar el contenido del calabacín con ayuda de una cuchara.

    Calabacín luna rellenos

    Lavar los calabacines

  2. Poner a hervir agua con poca sal; después que esté hervida, echar los calabacines y dejar cocer durante 10 minutos, no más tiempo ya que se pueden deshacer

    Poner a hervir agua con poca sal

  3. Mientras, en una sartén, pon una cantidad pequeña de aceite de oliva, una vez se haya calentado el aceite, luego agrega la pulpa de los calabacines debidamente cortados.
  4. Además añade el ajo y la cebolla picada finamente

    En una sartén, pon una cantidad pequeña de aceite de oliva

  5. Una vez estén freídos y dorados todos los ingredientes anteriores, se añade la sal al gusto, media copa de vino blanco y la carne sazonando con nuez moscada, un poco de perejil y un toque de pimienta.

    Un poco de perejil

  6. Después que todos vegetales y  la carne hayan soltado sus jugos naturales, agregar  el tomate en salsa, una buena cantidad de queso parmesano, y por último dos cucharadas de nata.  Luego procede a  mezclar el tiempo que sea necesario para que se combinen y complementen bien todos los sabores
  7. Una vez tengas listo este delicioso relleno, y los calabacines bien cocinados y secos, se procede a llenar los calabacines con ayuda de una cuchara hasta que quede completo, después poner una capa de queso por encima y ya estará todo listo para llevar los calabacines rellenos al horno.
  8. El horno debe calentarse a una temperatura de 180° grados y durante 15 minutos dejar los calabacines.
  9. Finalmente, sacar del horno y ¡A disfrutar del plato!

    Sacar del horno

Calorías

240 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos