Chuletas al vino tinto

Las Chuletas al vino tinto no es más que otra manera de preparar la deliciosa carne de las chuletas de cerdo, solo que es muy sencilla, divertida y rápida de preparar. No siempre contamos con todos los ingredientes, pero no hay de qué preocuparse, ésta en particular no requiere de demasiados, incluso el procedimiento es muy sencillo. Deleita a todos los comensales con dicha receta, y destaca como un gran cocinero. Esta carne es suave, el toque de vino le da cierto dulzor al sabor base de la carne, siempre se trata de la armonía, y en particular, estas dos armonizan de manera perfecta. Puede jugar con los componentes de la receta, lo que no puede faltar es el toque del vino, la maicena se utiliza para espesar y combinar texturas en el plato, es un placer comerlo.

Receta de Chuletas al vino tinto

Prepare el delicioso Chuletas al vino tinto y deleite su paladar y el de cualquiera que tenga el honor de degustar tal plato. Las chuletas de cerdo son deliciosas, y una de sus versatilidades es que poseen muchas maneras de ser condimentadas, encuentre laque más se adapte a usted.

Ingredientes

• 2 chuletas ahumadas de cerdo
• 2 copas de vino tinto seco
• 1 lata de garbanzos al natural
• Salsa de soya, ajo molido, pimienta y sal
• 1/4 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharada de maizina

Preparación

1. En primer lugar, se descongelan las chuletas, en caso de que vengan congeladas. Se calienta una sartén a fuego mediano y se añaden las chuletas dejándolas saltear hasta dorar
2. Seguidamente, se retiran del fuego las chuletas colocándolas sobre papel absorbente de cocina de modo que absorban el exceso de grasa
3. En la misma sartén se coloca 1 1/2 copa del vino seco y se monta al fuego hasta llegar al punto de ebullición. De esta manera, se coloca el fuego al mínimo y se ponen las chuletas reservadas de modo que se impregnen con el vino
4. Al mismo tiempo, se van añadiendo los garbanzos previamente escurridos
5. A continuación rectifique de sazón añadiendo los condimentos indicados y se añade la maizina disuelta en la 1/2 copa de vino restante, para espesar la salsa
6. Para ir finalizando, sirva, cubriendo con la salsa y los garbanzos por encima, acompañando con contornos a elección

Consejos

Al momento de dorar las chuletas no es necesario agregar ningún tipo de lípidos, bien sea aceite, mantequilla, manteca, etc, ya que ellas se saltean en su propia grasa

Los contornos puede ser arroz blanco o con fideos, papas fritas, yuca frita, ensaladas, entre otros.

Calorías

200 calorias

Tiempo de preparación

35 minutos