Croquetas de pollo en Thermomix

Una de las preparaciones más simples y deliciosas de la cocina son las croquetas, generalmente son degustadas como aperitivos, sin embargo, pueden servir muy bien para acompañar otros alimentos y brindar un plato fuerte único y delicioso. Con esta receta de Croquetas de pollo en thermomix descubrirás una forma fácil de prepararlas y disfrutar cuando quieras de todo su sabor.

Receta de Croquetas de pollo en Thermomix

Preparar unas exquisitas Croquetas de pollo en thermomix es tan simple que, seguramente desde ahora se convertirán en tu receta favorita.

Ingredientes

• 250g de pollo previamente cocido
• 60g de cebolla
• 90g de mantequilla
• 200g de harina
• 800g de leche
• 1 pizca de nuez moscada
• 20g de pan rallado
• 1 pizca de canela
• 50ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 huevo
• Sal al gusto

Preparación

1. En primer lugar, introduciremos el pan en el vaso de la thermomix para triturarlo a máxima potencia hasta lograr pulverizarlo y lo reservamos
   

   triturar el pan

2. Ahora trituramos la cebolla a velocidad 5 durante 5 segundos y la reservamos
3. A continuación, añadimos la mantequilla al vaso y programamos 3 minutos a 90 grados con velocidad 2
4. Al culminar los minutos programados, incorporamos la cebolla previamente triturada y dejamos rehogar durante 8 minutos a 100grados a velocidad 2
5. Incorporamos los trozos de pollo previamente cocido con la harina y programamos a velocidad 2 durante 4 minutos a 100 grados
   

   añadir el pollo

6. Añadimos la leche, la nuez moscada, la canela y un punto de sal
7. Programamos 4 minutos a velocidad 2 con 100 grados centígrados
8. Ahora solo dejaremos cocer durante 7 minutos a temperatura Veroma a velocidad 4
9. Al finalizar los minutos de preparación, retiramos la masa y la llevamos al refrigerador durante dos horas
   

   llevar al refrigerador

10. Cuando hayan culminado los minutos de reposo, retiramos la masa del refrigerador y comenzamos a formar las bolas para dar forma a las croquetas
11. Pasamos cada croqueta por huevo batido y luego pan rallado hasta rebozarlas por completo
    

    empanizar croquetas

12. Cogemos una sartén con abundante aceite y la colocamos a calentar
13. Cuando el aceite se encuentre bien caliente, incorporamos las croquetas a freír hasta que se hayan dorado por completo
14. Colocamos las croquetas a reposar sobre papel de cocina durante algunos minutos
15. Podemos servir para degustar.
    

    degustar

Consejos

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Calorías

260 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos