Dulce de papaya

Los dulces caseros son geniales, son preparaciones que forman parte de nuestras tradiciones y culturas, debido a que, son elaboradas de generación en generación y culminan por formar parte de nuestras costumbres. Esta receta de dulce de papaya es precisamente un postre exquisito que a todos les encanta y que seguramente hará que tus comensales en casa, vivan un gran experiencia al consumirla.

Receta de dulce de papaya

Preparar un delicioso dulce de papaya es muy fácil, además, es una elaboración barata que siempre triunfa y que nos deja un sabor estupendo en nuestro paladar.

Ingredientes

• 300g de papaya
• 100g de azúcar moreno
• 1 rama de canela
• ½ cucharada de extracto de vainilla
• 1 cucharada de levadura
• ½ cascara de limón
• 1 trozo de queso
• ½ taza de agua

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger la papaya para lavarla con abundante agua bajo el grifo y eliminar cualquier impureza que pueda mantener adherida
   

   Lavar papaya

2. Ahora procedemos a pelarla por completo y cortarla en trozos de tamaño regular
   

   cortar papaya

3. A continuación, cogemos una cazuela llena de agua e introducimos los trozos de papaya junto con la levadura
4. Dejamos que todo se repose durante una hora
5. Al finalizar los minutos de reposo de la fruta, la escurrimos bien y la reservamos
6. Ahora cogemos una olla e introducimos los trozos de papaya, el azúcar, la taza de agua, la rama de canela, la vainilla y la piel de limón
7. Tapamos la olla y dejamos cocinar todo durante una hora o hasta que el agua se haya espesado y convertido en caramelo
8. Retiramos la canela y la piel de limón para dejar enfriar todo el dulce
9. Pasamos el dulce a un recipiente y lo introducimos en el refrigerador durante una hora más
10. Cuando finalicen los minutos de reposo del dulce, podemos servir y degustar.
    

    Dulce de papaya

Consejos

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Calorías

190 calorías

Tiempo de preparación

120 minutos