Empanadillas de Pulpo y Atún

Las buenas empanadas siempre serán recordadas con gusto. Por ello siempre es bueno tener bajo la manga una buena receta de este platillo, como estas empanadillas de pulpo y atún que te traemos el día de hoy.

Tanto el pulpo como el atún ofrecen una variada cantidad de proteínas de alto valor biológico, al igual que vitaminas y oligoelementos como cabría de esperar. Pero lo que vuelve a este platillo tan interesante a nivel nutricional son todos los importantes aceites esenciales que incluyen.

Receta de Empanadillas de Pulpo y Atún

Los rellenos marinos son un delicia mire por donde se les mire, así como en estas empanadillas de pulpo y atún en donde sus sabores salados y texturas confrontantes te deleitaran de seguro.

Complementa el relleno de la empanadilla con tus ingredientes preferidos.

Ingredientes

• 1 paquete de láminas de hojaldre.
• 2 latas de atún.
• 500 gr de pulpo cocido.
• 2 tomates.
• 1 pimentón verde.
• 1 cebolla.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

Preparación

1. Extiende las láminas de hojaldre en una superficie plana y enharinada.
2. Luego usando tus dedos aumenta su tamaño empujando los bordes con las yemas.
3. Una vez logres el tamaño deseado reserva.
   

   Si las láminas de hojaldre son muy gruesas puedes aplanarlas con un rodillo.

4. Ahora corta finamente las verduras para luego sofreírlas en un sartén con suficiente aceite.
5. Una vez los ingredientes tomen buen color añade el pulpo el cual deberá estar bien trozado, añade también el atún y salpimienta al gusto.
6. Coloca un poco del cocinando en medio de cada una de las láminas de hojaldre.
7. Después ciérralas sobre sí mismas y fríe ya las empanadas en aceite caliente hasta que doren.
8. Deja escurriendo un poco cada empanadilla y una vez pierdan el exceso de aceite estarán listas para ser comidas.

Consejos

Tienes muchas opciones al momento de endulzar esta bebida, desde miel, azúcar morena o refinada, edulcorantes y hasta fructosa. O bien puedes no endulzar y disfrutar de los sabores que ya traen estas frutas.

Calorías

284 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos