Ensalada caprese con albahaca

Aunque las diferentes formas existentes de preparar ensaladas son capaces de adaptarse a los gustos y preferencias de cada comensal, estamos totalmente de acuerdo en que, algunas son capaces de enloquecernos con su estupendo sabor más que otras. Tal es el caso, de esta receta de ensalada caprese con albahaca que tan solo con mirarla, es capaz de hacernos perder entre sus mágicos colores y al probarla, deliramos con su estupendo sabor.

Receta de ensalada caprese con albahaca

Preparar una deliciosa ensalada caprese con albahaca que todos tus comensales adoren es demasiado fácil, además es una de esas elaboraciones que vale la pena hacer para sorprender a todos los que la prueben.

Ingredientes

• 2 tomates
• 1 bola de queso Mozzarella
• 4 hojas de albahaca fresca
• 8 olivas frescas
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta negra recién molida

Preparación

1. En primer lugar, debemos lavar bien los tomates para cortarlos en rodajas de tamaños similares
2. Ahora escurrimos bien la bola de mozzarella y la cortamos en rodajas de tamaño similar a las de tomate
3. A continuación, cogemos las hojas de albahaca y las cortamos en trozos pequeños
4. Es el momento de colocar en un plato las rodajas de tomate y mozzarella una encima de la otra de manera intercalada
5. Añadimos algunas olivas negras entre cada rodajas de tomate y queso
6. Esparcimos los trozos de albahaca encima de todos los demás ingredientes
7. Rociamos un poco de aceite sobre todos los ingredientes y salpimentamos todo al gusto
8. Llevamos el plato con la ensalada al refrigerador para que se refresque un poco antes de consumirla y podemos degustarla.
   

   Ensalada caprese con albahaca

Consejos

Una buena forma de dar la forma cilíndrica usual de esta ensalada, es utilizar moldes para galletas e introducir los ingredientes ejerciendo un poco de presión para que conserven ese mismo orden.

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Calorías

148 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos