Espaguetis de calabacín con salsa de tomate Receta fácil T.Preparación: 40 Min Calorias: 100kcal Para 4 personas Recetas de Pasta y Pizza Por Gianfranco Catania 05/12/2019 2 ’ lectura Podemos salir de la rutina de las pastas tradicionales preparando en esta ocasión la receta de Espaguetis de calabacín con salsa de tomate, esta magnifica idea la puedes hacer en pocos minutos y estarás disfrutándola. La textura del plato obviamente es diferente a la de un espaguetis tradicional pero te aseguramos que de igual manera estas finas tiras de calabacín son deliciosas complementado muy bien la salsa de tomate. El tomate por su parte se considera como una hortaliza y fruta la cual puede beneficiarnos grandemente. Un dato a destacar del tomate es que puede aportarnos un alrededor del 40% de lo que necesitamos diariamente de la vitamina C. Receta de Espaguetis de calabacín con salsa de tomate Al preparar los Espaguetis de calabacín con salsa de tomate tienes un platillo divertido, de buen sabor y nutritivo. Ingredientes 2 Calabacines grandes. ½ Cebolla. 1 Diente de ajo. 3 Cucharadas de aceite de oliva. 6 Hojas de albahaca picadas. 500 gr de tomates maduros. 150 gr de queso rallado. 1 Cucharada de azúcar. Sal. Pimienta. Preparación Vamos a comenzar por limpiar los calabacines y luego cortarlos lo mas fino posible o hasta rallarlos puede ser una mejor opción. Rallamos Luego de rallarlos lo colocamos en un recipiente apto para microondas y lo cocinamos por unos dos minutos con una potencia media, solo queremos que pierda un poco de líquido. Ahora vamos por la salsa y para eso comenzamos pelando y picando el diente ajo. En una sartén colocamos un poco de aceite de oliva y agregamos el ajo para sofreír unos minutos sin que se queme. Sofreímos Mientras se sofríe pica la cebolla en cuadritos pequeños y enseguida la agregamos al sartén para rehogar en conjunto. Cortamos Luego pela y pica o tritura el tomate y de igual manera lo disponemos dentro del sartén agregando también la cucharada de azúcar y un poquito de sal a nuestro gusto. Colocamos a fuego lento y dejamos que se cocine por 40 minutos. Picamos Al momento que observes que ya la salsa se ha reducido podemos retirar del fuego. Ralla el queso. Rallamos Lava y corta la albahaca para después agregarla a la salsa. Ya para servir primero coloca el espaguetis de calabacín y luego por encima la estupenda salsa de tomate para luego terminar esparciendo el queso previamente rallado. Consejos Para una salsa de calidad lo mejor sería pasar los tomates por el vaso de la batidora y triturar. Al final para un mejor resultado pasa la salsa por un colador. Calorías 100 calorías. Tiempo de preparación 40 minutos. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Pizza Enrollada o Strombolimacarrones con champiñones y quesoLasaña fría de veranoÑoquis con gambas y nata Temas Calabacín Tomates