Ñoquis con pesto Receta fácil T.Preparación: 20 Min Calorias: 148kcal Para 4 personas Recetas de Pasta y Pizza Por Militza 18/05/2019 3 ’ lectura Los ñoquis con pesto son deliciosos y nutritivos son fáciles de preparar. Esta receta es conocida como un tipo de pasta italiana que se elabora a base de papa, así que te encantará. Por esta razón no esperes más y pon manos a la obra para preparar este suculento plato. Origen y secreto de los ñoquis Los ñoquis son una fusión de pasta italiana hechas con papas. Su nombre se escribe gnocchi o ñoquis así lo define la Real Academia Española. Este delicioso plato es tradicional en Uruguay quienes todos los 29 de cada mes lo incluyen en sus comidas. Si te preguntas cuáles son los ingredientes de la pasta, de seguro tu respuesta sería masa de harina de trigo, algunos ingredientes que la complementan y por supuesto agua. Pues, el caso de los ñoquis el ingrediente principal es la papa. Para elaborar los ñoquis básicamente lo que se hace es agregar 900 gramos de papas amarillas a 150 gramos de harina de trigo. Seguidamente se cocinan las papas en agua hirviendo o también lo puedes hacer al vapor. Después se escurren y se machacan o las pasas por el pasapuré. ¡Buen provecho! Después mezclas el puré con la harina de trigo y trabajas con las manos, estiras la pasta y dejas medio centímetro de grosor y cortas en porciones de tres centímetros de largo. Luego apoyas uno a uno en el dorso de un tenedor y fijas el centro hasta lograr la forma tradicional. Por último, cocinas en agua salada durante 10 minutos. Una vez transcurra este tiempo escurrir muy bien se condimenta con mantequilla o queso. Receta de ñoquis con pesto Los ñoquis con pesto es una idea genial si buscas una receta saludable, deliciosa y nutritiva. Será un compartir agradables con tus seres queridos, además degustarán un plato diferente que pedirán más. Así que no busques más y toma nota de este suculento plato. Ingredientes 500 gr de ñoquis 1 diente de ajo 1 manojo de albahaca fresca 50 gr de piñones 100 gr de queso parmesano rallado Sal Aceite de oliva Preparación Lo primero que debes hacer es introducir las hojas de albahaca bien lavadas y escurridas en un vaso triturador. Hojas de albahaca bien lavadas Seguidamente agrega un diente de ajo. Agrega un diente de ajo Luego procede a añadir los piñones en una sartén sin agregar aceite, déjalos dorar Piñones en una sartén sin agregar aceite Después agrega el queso parmesano rallado y un chorrito de aceite de oliva Agrega el queso parmesano rallado Por último, triturar todo muy bien hasta lograr una salsa que no quede demasiado espesa Por otro lado, pon agua en una cacerola y cuando empiece a hervir procede a añadir los ñoquis Una vez que comiencen a hervir ya están listos, procede a sacar y escurrir, esto no te tomará mucho tiempo. Luego incorpora los ñoquis nuevamente en una cacerola y cubres con el pesto.Ahora que ya está listo el pesto ya puedes servir. ¡Buen provecho! Ñoquis con pesto Calorías 148 calorias Tiempo de preparación 20 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Macarrones Foster en Olla GMFusilli al VinoPizza de polenta sin gluten y veganaMacarrones con queso sin horno