Las distintas vertientes del queso nos regalan diferentes formas de degustar del exquisito y nutritivo sabor de este alimento indispensable en nuestro hogar. Pero con esta receta de espaguetis al queso azul seguramente no habrá forma en la que, quieras probar volverlo a consumir.

Receta de espaguetis al queso azul

Preparar espaguetis al queso azul es tan fácil como simplemente pronunciarlo, además el aroma y aspecto del plato al servirlo, te harán sentir en el restaurante más afamado de la ciudad.

Ingredientes

  • 300 g de espaguetis
  • 80 g de queso azul
  • 2 cucharadas de margarina
  • 200 ml de leche evaporada
  • 2 yemas de huevo
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Un poco de eneldo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En primer lugar, debemos colocar a cocinar los espaguetis durante el tiempo que nos indica el empaque

    Espaguetis al queso azul

    cocinar la pasta

  2. Al encontrarse listos los espaguetis, los retiramos del fuego, los escurrimos y los reservamos
  3. Ahora cogemos un recipiente apto para microondas e incorporamos el queso azul con la mantequilla y una cucharada de leche

    Espaguetis al queso azul

    Mezclar los ingredientes

  4. Llevamos el recipiente al microondas y programamos a máxima potencia durante 3 minutos

    Programar microondas

  5. Al finalizar los minutos de cocción de queso, lo dejamos dentro del microondas durante 2 minutos más sin encender
  6. Lo retiramos y los removemos un poco para mezclarlo todo

    Espaguetis al queso azul

    Mezclar todo

  7. Ahora cogemos un recipiente para añadir los huevos, el restante de leche evaporada y la mezcla de queso azul
  8. Mezclamos todo para compactar y lo llevamos al microondas durante 3 minutos más
  9. Al finalizar los minutos de preparación de la salsa, la retiramos del microondas y añadimos un poco de eneldo
  10. Salpimentamos la salsa al gusto y removemos para mezclarla bien
  11. Servimos la pasta y encima la cubrimos con la salsa
  12. Podemos degustar.

    degustar

Consejos

Prueba añadir un poco de queso parmesano encima a esta receta de espaguetis al queso azul y disfruta de una combinación estupenda de sabores.

También debes probar esta receta de Bechamel con queso azul

Calorías

220 calorías

Tiempo de preparación

35 minutos

Valora esta receta: