La cocina italiana es capaz de hacer que cualquier comensal estalle de emoción con cada bocado, el exquisito sabor de sus preparaciones se caracteriza por el uso de hierbas aromáticas, harinas y mucho tomate. Seguramente has disfrutas del estupendo sabor de la pizza, entonces no habrán motivos para que no descubras el estupendo sabor de esta receta de focaccia con aceitunas que dejará a tu paladar, totalmente sorprendido.

Receta de focaccia con aceitunas

Preparar una estupenda focaccia con aceitunas es más fácil de lo que seguro habrás imaginado, así que no dudes en elaborar en casa y sorprender a todos tus comensales.

Ingredientes

  • 1 kilo de harina
  • 2 cucharadas de sal
  • 350 cc de agua tibia
  • 30g de levadura
  • 150ml de aceite de oliva virgen extra
  • 100ml de vino blanco
  • 150g de aceituna negras

Preparación

  1. En primer lugar, debemos coger un bol para tamizar el harina dentro de élFocaccia con aceitunas
  2. Añadimos una pizca de sal y removemos el bol un poco para ayudar a que ambos ingredientes se integren
  3. Incorporamos la harina en la mezcla y vertemos el agua para comenzar a remover todo suavemente
  4. Vertemos el vino blanco y el aceite poco a poco para que se integre con mayor facilidad
  5. Con las manos, amasamos toda la mezcla hasta lograr que textura sea más densa y elásticaFocaccia con aceitunas
  6. Cuando la masa se encuentre lista, cortamos las aceitunas en trozos pequeños y la añadimos a la mezcla
  7. Removemos un poco más y dejamos reposar la masa durante 15 minutos o hasta que doble su tamaño
  8. Pre-calentamos el horno a 180 grados

    Dorada salvaje a la sal

    Precalentar el horno a 180 grados centígrados

  9. Cuando la masa se encuentre lista, estírala sobre una fuente de horno previamente engrasada
  10. Pincha con los dedos toda la superficie de la masa formando especies de agujeros
  11. Espolvoreamos un poco de sal, romero y orégano encima de la masa y añade algunas gotas de aceite
  12. Llevamos la fuente al horno y dejamos que todo se cocine durante 30 minutos
  13. Al finalizar los minutos de cocción, retira la fuente del horno y deja reposar antes de consumir.

    Focaccia con aceitunas

    Focaccia con aceitunas

Consejos

Prueba esta receta de Focaccia estilo tradicional

Calorías

180 calorías

Tiempo de preparación

45 minutos

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