Fresas con chocolate blanco

Las fresas con chocolate blanco son deliciosas, puedes prepararlas para ese momento especial y compartir en familia. Es muy importante que hagas la mejor elección de fresas con excelente textura y que endulce tu paladar. Así que no busques más y toma nota de este postre y pon manos a la obra.

La fresa es una fruta que aporta grandes beneficios al organismo, además es muy popular y muchas personas la incluyen diariamente en su dieta debido a su delicioso sabor. A continuación, algunos beneficios de comer fresas.

Ayuda a prevenir el envejecimiento de la piel debido a sus propiedades antioxidantes, además estudios han demostrado que las fresas  liberan radicales libres, lo que disminuye el desgaste del cuerpo

Por su alto contenido de ácido salicílico actúa como anticoagulante y antinflamatorio lo que reduce los riesgos de enfermedades manteniendo estables las células sanguíneas.

Receta de fresas con chocolate blanco

Nada mejor que un postre de fresas con chocolate blanco, es el postre perfecto para sorprender a tus seres queridos con algo nuevo. Además su preparación es fácil y sencilla. Así que no busques más y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 500 gr de fresas
• 150 gr de chocolate blanco
• 200 cl de crema de leche
• 3 cucharadas de azúcar glass
• Hebras de azafrán
• Chocolate negro para decorar

Preparación

1. En primer lugar, procede a lavar muy bien las fresas sin quitar las hojas.
2. Seguidamente secar con una toalla de papel, de esta manera el chocolate se pegará bien. Luego, reservar.
   

   Lavar muy bien las fresa

3. Continúa picando el chocolate blanco, una vez que esté bien cortado en trozos déjalo en baño María.
4. Después que esté fundido procede a colocarlo en un recipiente que sea profundo
   

   Continúa picando el chocolate blanco

5. También puedes derretir el chocolate en el microondas, para ello, debes colocar el chocolate en un recipiente.
6. Remueve durante unos 30 segundos y luego repites el mismo procedimiento hasta lograr un chocolate cremoso.
   

   También puedes derretir el chocolate en el microondas

7. Seguidamente toma una fresa de la punta y sumérgela en el chocolate blanco fundido, después levántala para retirarla y mantenla cogida en el aire de tal manera que se escurra el chocolate.
8. Luego coloca en un plato y deja que se vaya secando, y continúa el mismo procedimiento con el resto de las fresas.
   

   Seguidamente toma una fresa de la punta y sumérgela en el chocolate blanco fundido

9. Ahora procede a derretir el chocolate negro y utiliza un tenedor para decorar las fresas haciendo hilos de chocolate. Finalmente, lleva al refrigerador.
10. Luego, toma un recipiente aparte y pon a calentar el fuego mínimo las hebras de azafrán y la crema de leche, una vez que tome un  color amarillo, ya puedes retirar del fuego. Finalmente, deja enfriar.
11. Seguidamente procede a montar la crema a medio punto, agregando el azúcar glass
12. Por último, coloca la crema en una fuente y después procede a decorar con las fresas alrededor. ¡Que lo disfrutes!
    

    ¡Que lo disfrutes!

Calorías

195 calorias

Tiempo de preparación

60 minutos