Galletas de queso parmesano Receta fácil T.Preparación: 30 Min Calorias: 135kcal Para 4 personas Recetas de Postres Por Gianfranco Catania 22/08/2019 2 ’ lectura A la mayoría de vosotros adoran las galletas, disfrutando de una cantidad de sabores e ingredientes como la que te ofrecemos hoy, la receta de Galletas de queso parmesano para acompañarla con un café. Es interesante el sabor que nos aporta la galleta porque quien se imagina añadir queso parmesano a unas galletas, cuando normal lo que se agrega es azúcar, chocolate, vainilla, canela y entre otras cosas más. Entonces este es un nuevo ingrediente del cual puedes considerar a la hora hacer deliciosas galletas. Puedes hacer en cantidad, conservarlas en un tarro hermético de cristal y tendrás a tu alcance y cuando quieras esta rica alternativa de galletas. Solo bastará que las pruebes y quedarás sorprendido con su gran sabor. La harina utilizada es la harina 0000, que es una harina ideal para galletas, bizcochos ya que no contiene mucho gluten y por ende es la más refinadas de todas las harinas. Receta de Galletas de queso parmesano Las Galletas de queso parmesano pueden convertirse en la nueva merienda, con un sabor ligero a salado que te encantará. Ingredientes Agua. 1 Yema 120 gr de parmesano reggiano. 260 gr de manteca. Sal Romero. 480 gr de harina 0000. Preparación Ubicamos un bol grande y en el mismo agregamos la manteca, harina y un poco de sal. Mezclamos y podrás observar como se forma una textura arenosa. Rompe un huevo y separa la yema de la clara y añádela al bol junto a los demás ingredientes. Separamos la yema Seguidamente agregamos el romero, un poco de agua y mezclamos hasta formar una masa. Amasamos Dale la forma de un rectángulo, tapa con papel film y deja que repose por al menos 1 hora. Pasado el tiempo sacamos la masa de las galletas, enharinamos la mesa de trabajo y estiramos dicha masa hasta obtener un espesor de medio centímetro Ralla el queso parmesano. Rallamos Precalienta el horno a una temperatura de 160°C. Con la ayuda de un cortador de galleta redondo cortamos la masa de galletas. Cortamos Encima de cada una de las galletas añadimos el queso parmesano previamente rallado. Coloca las galletas en una bandeja con papel de horno. Lleva al horno y cocina hasta observar que están doraditas. Sacamos del horno, servimos y disfrutamos de unas ricas Galletas de queso parmesano. Consejos Para hacer mas interesante el sabor y textura de las galletas puedes añadir un poco de queso parmesano en la masa de las galletas antes de hornear. Calorías 135 calorías. Tiempo de preparación 30 minutos. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Bizcocho de membrilloBizcocho de cervezaPeras al horno con vainillaCrema de tiramisú