Galletas veganas

Aunque para algunos pueda resultar una idea descabellada, las dietas veganas se han convertido en todo un movimiento en contra de consumos de alimentos de origen animal, esta receta de galletas veganas promete conservar estos ideales y brindar un dulce delicioso al mismo tiempo.

Receta de galletas veganas

Esta alternativa de consumo alimenticio, inicialmente era considerada una verdadera aberración, luego paso a convertirse en moda y en la actualidad es muy aceptada y frecuentemente utilizada.

Lo cierto es que, la dieta vegana promete brindar al organismo los nutrientes necesarios para su desarrollo, evitando por completo cualquier tipo de alimento que provenga de los animales.

En la actualidad existen diversas preparaciones que pueden ser empleadas sin utilizar ningún tipo de carne o lácteo, pero ¿podrías creer que hasta un dulce puede ser preparada en base a los dictámenes veganos?

Pensar que una galleta no integre huevo puede sonar una falsedad, pero esta vez, demostraremos que realmente puede ser cierto y además resultar en una preparación deliciosa y saludable.

Lo mejor de todo es que, sin importar que seas vegano o no, esta receta puede ayudarte a fomentar el desarrollo de tu organismo, que al final es lo que realmente importa.

Ingredientes

• 50 g de harina de trigo
• 25 g de azúcar
• 20 g de margarina vegetal
• 1 pizca de sal
• 6 g de almidón de maíz
• 15 ml de leche vegetal
• 1 cucharada de azúcar vainillado
• 5 g de levadura

Preparación

1. En primer lugar, debemos colocar a pre-calentar el horno a 180 grados
   

   Pre calentar el horno a 180 grados

2. Ahora debemos coger un bold y mezcla la margarina con el azúcar hasta que su textura sea cremosa y su color blanquecino
3. Una vez se encuentre bien mezclada la margarina con el azúcar, reservamos
4. Cogemos otro recipiente y añadimos la harina, la levadura para tamizarla al menos dos veces
5. Incorporamos a la mezcla cremosa de margarina y añadimos la leche vegetal
6. Removemos todos los ingredientes hasta que su composición se encuentre homogénea
   

   Removemos hasta que se compacte.

7. Una vez mantengas la masa lista, procedemos a colocarla sobre una superficie plana cubierta de harina
8. Extendemos la masa sobre la superficie con la ayuda de un rodillo, debe mantener un grosor aproximado de 4 cm
9. Una vez estirada la masa, forramos una bandeja de horno con papel de cocina
   

   Cubrimos la bandeja con papel de cocina

10. Cogemos un corta patatas o un molde de galletas y cortamos la masa con las formas que más nos gusten
11. Colocamos todos los trozos de masa en la bandeja uniformemente y con cierta separación
    

    Colocamos las galletas separadas

12. Una vez llena la bandeja de trozo de masa de galleta, la introducimos al horno
13. Dejamos que se cocine durante 15 minutos
14. Retiramos las galletas del horno y dejamos que se reposen
    

    Retiramos del horno y dejamos que se reposen

Una vez haya transcurrido el tiempo de reposo, las galletas veganas se encontrarán listas para que puedas disfrutarlas.

Consejos

Es importante que al suplantar cualquiera de los ingredientes, utilices solo productos de origen vegetal como, por ejemplo, leche de almendras o leche de coco.

Una buena opción es agregar un poco de azúcar o canela en rama encima de las galletas una vez se encuentren listas y recién sacadas del horno.