Gelatina de frutas

Preparemos un postre lleno de colores y súper sencillo de hacer, la receta de Gelatina de frutas ha llegado para quedarse y endulzar nuestro paladar.

Esta receta con pocos ingredientes resulta fácil de hacer y ademas de ser sabrosa, es saludable también ya que estamos utilizando frutas para su preparación. Este postre les encanta a los niños y no tan niños sacando más de una sonrisa a vosotros.

La Gelatina de frutas es un postre que sin lugar a dudas podemos preparar para una merienda diferente y hasta para las fiestas de niños ni hablar.

Receta de Gelatina de frutas

Un postre sencillo, fácil y rápido que le encantará a los más pequeños.

Ingredientes

• 5 tazas de agua.
• 3 sobres de gelatina de fresa.
• 1 cucharada de extracto de vainilla.
• Frutas (Fresas, Uvas, Piña).
• 1 taza de leche.
• 250 gr de azúcar granulada.
• 1 yema de huevo.
• 1 cucharada de maicena.

Preparación

1. Utilizamos un cazo de tamaño medio al cual agregaremos las cinco tazas de agua, los sobres de la gelatina de fresa.
2. Colocamos a fuego medio, removemos hasta disolver y luego dejamos que la gelatina enfríe.
3. Mientras la gelatina toma temperatura ambiente vamos a preparar las frutas.
4. Lavamos muy bien todas las frutas.
   

   Empezamos por lavar las uvas

5. Picar las frutas en pedazos medios.
   

   Picamos

6. Seleccionamos un molde para la gelatina y la añadimos junto a las frutas previamente picadas para después reservar en el frigorífico.
7. Separamos la yema de la clara.
   

   Separamos la yema

8. Ahora vamos a preparar la salsa de vainilla, para ello en un recipiente o cazo pequeño a fuego medio, agregamos la taza de leche más la azúcar granulada, mezclamos y añadimos la yema de huevo, seguimos mezclando.
9. Seguidamente se agrega la cucharada de extracto de vainilla y la de maicena. Mezclar muy bien hasta que los ingredientes se integren y se disuelvan.
10. Cuando ya estén disueltos, llevamos a la nevera para enfriar por unos minutos.
11. Verificamos que ya la gelatina este firme y tenga la consistencia adecuada para proceder a desmoldar.
12. Picar una porción y servir la Gelatina de frutas junto a la salsa de vainilla.

Consejos

Selecciona las frutas más frescas y bonitas para preparar una rica gelatina.

No te limites en las frutas indicadas, puedes agregar más o otras frutas para la elaboración de esta receta.

Calorías

150 calorías.

Tiempo de preparación

45 minutos.