La gelatina de piña es un postre delicioso que le encantará a toda tu familia, además de contener azúcar de origen vegetal, la piña  es un excelente auxiliar en contra del estreñimiento, elimina las molestias gastrointestinales como ardor, acidez e hinchazón abdominal y como un plus, contiene altos índices de vitamina C, ¿qué esperas para consumirla?

Otro de los ingredientes importante en esta receta de gelatina de piña es el agua; nuestro cuerpo está compuesto por este líquido vital, mantiene la piel sana, sin impurezas y lo más importante, ayuda a nuestros órganos a desalojar lo que ya no necesitan. Se recomienda beber al menos 2 litros de agua al día, ¿tú lo haces?

Receta de gelatina de piña

La gelatina de piña será un complemento delicioso para un pastel de cumpleaños o simplemente un postre fácil de hacer.

Ingredientes

  • 500 gr de piña natural
  • 1 lt de agua
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de agua adicional
  • 40 gr de grenetina sin sabor

Preparación

  1. Primero, corta la piña en trozos pequeños en introdúcela en una olla con agua.
  2. Luego, pon en el fuego y deja hervir durante 3 minutos, pasando ese tiempo, retira inmediatamente del calor. Reserva.

    Gelatina de piña

    Corta la piña en trozos

  3. Mientras tanto, hidrata la grenetina. En un recipiente, agrega 1/2 taza de agua e incorpora la grenetina poco a poco mientras revuelves. Reserva.
  4. En una licuadora, mete la piña previamente cocida con el agua con la que hirvió. Debe estar fría, evita licuar mientras sigue caliente.

    Gelatina de piña

    Licúa la piña

  5.  A continuación, una vez que tengas la fibra bien molida, licúa y verás que la mezcla quedará algo espumosa. Debes licuar la mezcla dos veces hasta que esté completamente líquida.

    Gelatina de piña

    Cuela la piña

  6. Después, agrega a la mezcla de piña licuada, el azúcar y revuelve hasta que quede completamente disuelta.
  7. Seguidamente, ponla en el fuego nuevamente hasta hervir.

    Gelatina de piña

    Agrega el azúcar

  8. Luego, mientras está hirviendo agrega la grenetina bien hidratada y apaga el fuego. Disuelve perfectamente la grenetina y deja reposar.
  9. A continuación, en el recipiente en donde pondrás a cuajar tu gelatina, embarra un poco de aceite vegetal para evitar que esta se pegue. Hazlo con un pedazo de servilleta.

    Gelatina de piña

    Engrasa el recipiente

  10. Finalmente, coloca la mezcla y refrigera durante dos horas. ¡Listo!

    Gelatina de piña

    Gelatina de piña

Consejos

Para despegar la gelatina del recipiente, sumerge un poco en agua caliente y inmediatamente voltea en un plato

Acompaña con un poco de crema batida

Puedes agregar leche y crema para hacerla cremosa

Calorías

70 calorias

Tiempo de preparación

180 minutos

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