Gelatina de sandia

Vamos hoy con una gelatina para todos en casa, se trata de la receta de Gelatina de sandia, colorida y muy sabrosa.

No todo es bizcocho, galletas o helados, también tenemos otras opciones que debemos de tomar en cuenta como lo resulta la Gelatina de sandia, sin duda que te alegra la tarde perfecto para la merienda o como postre después de la cena.

En la temporada de verano comer sandía es una de las frutas que te recomendamos dado que es muy refrescante y además que contiene diferentes propiedades. Algunas personas llegan a pensar que esta fruta solo contiene pura agua y azúcar pero se están olivando de todos sus nutrientes, antioxidantes, minerales y vitaminas.

Lo primero que debemos mencionarte es que la sandía nos hidrata y de muy buena manera ya que esta compuesta de más de un 90% de agua conteniendo importantes electrolitos. Tambien mejora nuestra salud ósea porque contiene licopeno, este reduce el estrés oxidativo que normalmente minimiza la actividad de osteoclastos y de osteoblastos, 2 células que se involucran en la patogénesis de la osteoporosis.

Receta de Gelatina de sandia

Degusta para hoy la Gelatina de sandia, un postre que los niños les encantará.

Ingredientes

• 1/2 Sandía.
• 1/2 Limón.
• 2 Paquetes de gelatina neutra.
• Agua.

Preparación

1. El primer paso consiste en hidratar las placas de gelatina y para ello en un bol o recipiente agregamos un cantidad suficiente de agua fría y sumergimos dichas placas.
2. Esa media sandía le vaciamos su pulpa con ayuda de una cuchara. Reservamos la cáscara de la sandía.
3. La pulpa que hemos obtenido la pasamos a la licuadora.
4. Encendemos y trituramos hasta que no quede ningun grumo.
5. Al estar bien batida entonces lo que haremos ahora es ubicar un colador y pasamos por aquí el jugo de sandía.
6. Luego es tiempo de escurrir las placas de gelatina y le echamos un poquito de agua bien caliente. Mezclamos hasta que se disuelvan.
7. Seguidamente combinamos el zumo de sandía con la gelatina diluida.
8. Picamos el limón, lo exprimimos y removemos todo para integrar los sabores.
9. Seguidamente rellenamos la cáscara de la sandía que hemos reservado o bien también pequeños recipientes.
10. Llevamos a la nevera y dejamos refrigerar por unas 3 o 4 horas para que tome la consistencia que deseamos.
11. Finalizado el tiempo ya podemos servir.

Consejos

Te recomendamos que sigas los pasos del fabricante en cuanto a la hidratación de la gelatina porque no es lo mismo utilizar gelatina para los platos fríos que para platos calientes.

Calorías

330 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.