Judías verdes con patatas y zanahoria Receta fácil T.Preparación: 35 Min Calorias: 190kcal Para 4 personas Recetas de Verduras Por Militza 06/09/2019 3 ’ lectura Prepara unas deliciosas judías verdes con patatas y zanahoria para compartir en familia un plato diferente lleno de mucho sabor. Además es saludable, nutritivo y fácil de elaborar. Así que no busques más y pon manos a la obra. La patata es una excelente idea para combinarla con diferentes ingredientes que finalmente logras platos exquisitos. Además de esto posee cualidades que la han convertido en los cultivos en primer lugar. A continuación, aquí tienes algunos beneficios que querrás incluirla en tu dieta diaria. La patata contiene un micronutriente llamado vitamina 6 la cual está implicada en más de 100 reacciones enzimáticas que se necesitan para crear células sanas y ayudan a mantener el buen funcionamiento del organismo. El consumo de patatas frías favorece a reducir la tasa de azúcar en la sangre, además de disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Finalmente controla el azúcar. Receta de judías verdes con patatas y zanahoria ¿Te apetecen unas ricas judías verdes con patatas y zanahoria? Esta receta es perfecta para compartir un plato saludable junto a tus seres queridos. Además es una buena idea para comenzar a incluir verduras y vegetales en tus comidas. Prepara un plato de mucho sabor y nutritivo que impresione a todos, toma nota y manos a la obra. Ingredientes 750 gr de judías verdes 4 zanahorias grandes 3 patatas grandes 4 dientes de ajo 200 gr de jamón Aceite de oliva Pimentón dulce Sal Preparación de judías verdes con patatas y zanahoria En primer lugar procede a lavar muy bien las judías verdes, después cortar los extremos utilizando un cuchillo y para eliminar las hebras usa un pelador. Cortar los extremos Luego procede a cortar las judías y colócalas en el verdulero escurridor Cortar las judías Seguidamente procede a pelar las zanahorias y corta en ruedas, no olvides desechar la parte de arriba y abajo. Después coloca en un verdulero escurridor. Pelar las zanahorias Continúa pelando las patatas cortando con un pelador en rodajas o cuadrados. Después introduce en un verdulero escurridor. Pelar las patatas Luego agrega en una cacerola las patatas, las judías verdes y las zanahorias, una gota de aceite de oliva, una cucharadita de sal y un litro y medio de agua hasta que cubran las verduras. Pon a cocinar durante 30 minutos aproximadamente, claro está, todo dependerás del tipo de olla que utilices. Si utilizas una olla exprés tardará 15 minutos aproximadamente. Transcurrido el tiempo de cocción, procede a escurrir las judías verdes, patatas y zanahorias. Procede a cortar el jamón en daditos y los ajos. Luego, agregar en una sartén un chorrito de aceite de oliva, una vez esté caliente agrega el ajo y el jamón picado, luego remover Cuando esté listo deja atemperar, agregar el pimentón dulce, la patata y zanahoria, y las judías verdes, seguidamente rehogar todo. Por último rectificar de sal y sirve. ¡Buen provecho! Rectificar de sal Calorías 190 calorias Tiempo de preparación 35 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (1 votos) max score: 3 | min score: 3 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Zanahorias MorunasCurry de berenjena, tomate y espinacasEspárragos trigueros a la planchaBerenjenas a la parmesana