Langostinos al curry Receta fácil T.Preparación: 50 Min Calorias: 320kcal Para 4 personas Recetas de Mariscos Por Jhongelis Mendez 14/05/2019 2 ’ lectura Preparar cualquier platillo en base a algún marisco, siempre resulta en una elaboración exquisita capaz de llenar de aroma único todo nuestro hogar y regalarnos una experiencia inexplicable. Por lo que, preparar esta receta de langostinos al curry es una idea perfecta para salir un poco de la rutina y brindar a nuestros comensales el sabor único de este exquisito molusco. Receta de langostinos al curry Nadie ha podido preparar un exquisito plato, repleto de sabor y texturas únicas, como en esta receta de langostino al curry que, seguramente te hará chuparte los dedos. Ingredientes Ingredientes 1 kg de langostinos 2 tomates pelados, troceados y sin semillas 20 g de hebras de azafrán 2 dientes de ajo 1 cucharada de curry 2 cebollas 1 zanahoria ½ taza de aceite de oliva virgen extra 1 trozo de cascara de naranja Jengibre rallado al gusto Sal y pimienta blanca Preparación En primer lugar, debemos pelar los langostinos Limpiar langostinos Cogemos una sartén y vertemos un chorro de aceite a calentar Calentar sartén Cuando el aceite se encuentre caliente, añadiremos los langostinos freír y dejamos que se cocinen hasta que comiencen a ponerse rosados Los retiramos del fuego para escurrir el exceso de aceite y reservarlos En el mismo aceite en donde hemos freído los langostinos, añadiremos las cebollas previamente picada en trozos pequeños Dejamos que los trozos de cebolla comiencen a dorarse Después, incorporamos los tomates, la zanahoria troceada, el azafrán, los ajos troceados, el jengibre y la cascara de naranja Dejamos que todos los ingredientes se cocinen un poco con constante remoción para evitar que se adhiera a la sartén Añadimos la cucharada de curry y removemos todo muy bien Dejamos cocinar durante 5 minutos a fuego medio y al culminar los minutos de cocción, lo retiramos del fuego y reservamos Dejar cocinar todo A continuación, retiramos la cascara de naranja del sofrito y lo llevamos a una batidora Trituramos todo hasta lograr una pasta homogénea Vertemos la salsa en la sartén y colocamos los langostinos sofritos Tapamos la sartén y dejamos que todo se cocine durante 3 minutos Al finalizar los minutos de cocción, podemos servir para degustar. Degustar Consejos Una forma de brindar más sabor a esta receta es preparar un caldo con la concha de los langostinos y rehogarlo con el sofrito. El sabor único que lograrás te dejará sin palabras. Calorías 320 calorías Tiempo de preparación 50 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Gambas al ajilloMejillones a la gallegaBogavante al hornoGambas a la marinera