Lassi de fresa

Disfrutemos juntos de la receta de Lassi de fresa, un tipo de batido de lo más rico y sencillo de hacer.

Pocos ingredientes necesarios para la bebida, con tan solo incorporar uno a uno cada ingrediente en el vaso de la batidora y empezar a batirlos estaremos listo para deleitarnos en cada sorbo de este Lassi de fresa. Servido como una merienda esta más que bien, desde los niños hasta los mas adultos la disfrutarán y tomaran hasta lo ultimo.

Ahora bien, el lassi surge en la India como una típica bebida de dicho país elaborado a base de yogur y frutas. No es una bebida de unos años para acá podríamos decir que tienes miles de años, por lo que seguramente esta bebida es mucho mas antigua que los smoothies o batidos del hoy.

Se dice que esta bebida nace aproximadamente para el año 1000 a.C. Generalmente se le incluye en la preparación ingredientes como la miel y el yogur. En Pakistán es común acompañar las comidas, las principales.

De los lassi que mas populares son, podemos mencionar al lassi de naranja, lassi de papaya y el mango lassi. Existen algunos que no son dulces y se les agrega una pizca de sal.

Unas de las diversas preparaciones que tiene el lassi es que reemplazan el yogur griego o natural por suero de leche.

Receta de Lassi de fresa

Ofrece a tus niños algo nutritivo y delicioso con esta bebida, un Lassi de fresa, un batido bastante especial y de textura exquisita.

Ingredientes

• 1 Yogur natural.
• 1 Cardamomo.
• 8 Fresas.
• 1 Cucharada de azúcar moreno.
• Canela en polvo.

Preparación

1. Comenzamos esta bebida retirándoles el tallo a cada una de las fresas y las lavamos para luego escurrir.
   

   Procedemos a cortarles el tallo

2. Ahora tritura el cardamomo para posteriormente sacarle las semillas.
3. Vamos a añadir en el vaso de una batidoras las fresas juntos a las semillas del cardamomo.
4. Seguidamente abrimos el yogur natural y lo incorporamos al vaso.
5. En este paso agregamos la cucharada de azúcar moreno y la pizca de la canela en polvo.
6. Muy bien, ahora si, encendemos y empezamos a triturar y batir todos estos ingredientes. Bate hasta obtener una textura y consistencia un poco espesa no mucho.
7. Sirve y disfruta.

Consejos

El azúcar moreno lo podemos sustituir por un poco de miel o azúcar blanca.

Con respecto al cardamomo puedes utilizar el que viene molido.

Calorías

200 calorías.

Tiempo de preparación

15 minutos.