La gastronomía italiana es la inconfundible dueña de las principales elaboración en base a la pasta. Los ingredientes típicos de esta región europea se han apoderado del mundo hasta popularizar sus preparaciones en el mundo entero. Con esta receta de macarrones con champiñones y queso disfrutaras de un plato único y gourmet, durante cualquier momento que lo desees.

Receta de macarrones con champiñones y queso

Prueba preparar esta receta de macarrones con champiñones y queso en casa y sorprender a todos tus comensales con su combinación de texturas y sabores.

macarrones con champiñones y queso

Ingredientes

  • 2 tazas de macarrones
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 500g de champiñones cortados en laminas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de sal
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de queso cheddar
  • ¼ de pan rallado
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Preparación

  1. En primer lugar, procedemos a pre-calentar el horno a 180 grados

    Muffins de calabaza

    Precalentar el horno a 180 grados centígrados

  2. Ahora cogemos una cazuela para colocar a cocer la pasta durante el tiempo que indica el empaque
  3. A continuación, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
  4. Cuando el aceite se encuentre caliente, incorporamos las laminas de champiñones a sofreír
  5. Dejamos que se cocinen durante 5 minutos por cada lado
  6. Cuando los champiñones se encuentren listos, los reservamos
  7. Cogemos una cazuela y derretimos la mantequilla
  8. Cuando la mantequilla se encuentre bien caliente, incorporamos la harina y dejamos cocinar con constante remoción durante 1 minutos
  9. Salpimentamos a nuestro a nuestro gusto y añadimos la leche
  10. Removemos todo bien y dejamos cocinar hasta llegar a su punto de ebullición

    Dejar cocinar todo

  11. Al finalizar los minutos de cocción, removemos un poco para verificar el espesor y retiramos del fuego para reservar
  12. Añadimos los dos tipos de queso a la bechamel y removemos bien para ayudar a diluir con el calor de la salsa
  13. Cogemos una fuente de horno e incorporamos la pasta previamente cocida, luego la salsa bechamel con queso fundido y encima los champiñones

    Mezclar con la pasta

  14. Espolvoreamos un poco más de queso rallado encima y llevamos la fuente al horno durante 30 minutos
  15. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos la fuente del horno y dejamos reposar 5 minutos sobre la rejilla
  16. Por último, cuando se haya enfriado un poco más la pasta, podemos servirla

    macarrones con champiñones y queso

    Degustar

Consejos

Prueba añadir algunos trozos de carne picada o pollo a esta receta de macarrones con champiñones y queso para darle más sabor y texturas jugosas a cada bocado.

También debes probar esta receta de Macarrones con brócoli y queso.

Calorías

350 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos