Preparar merluza rellena al horno es ideal para sorprender a tus comensales. La merluza es un nombre que se origina  del orden de los peces de los gadiformes. Además que es un pescado carnoso que posee una textura escamosa y sutil. Proporciona gran cantidad de nutrientes al organismo. Ahora que conoces más de la merluza, pon manos a la obra y disfruta de esta exquisita receta.

Receta de merluza rellena al horno

Ingredientes:

  • Merluza entera sin espinas (1kg)
  • Gulas (125gr)
  • Mejillones de roca sin cáscara (125gr)
  • Gambas peladas (125gr)
  • Ajo ( 4 dientes)
  • Bechamel ( 2 frascos pequeños)
  • Pimentón dulce (1 cucharada)
  • Cerveza (1 lata)
  • Aceite de oliva
  • Palitos de surimi

Cómo preparar merluza rellena al horno

1. Prepara los mejillones, gula, palitos de surimi

Merluza rellena al horno

Prepara los mejillones, gula, palitos de surimi

Lo primero que debes hacer es tener a la mano la gula, los mejillones y los palitos de surimi.

2. Pon a cocer las gambas

Merluza rellena al horno

Pon a cocer las gambas

Para que las gambas queden más tiernas pon a cocer durante unos 15 minutos

3. Haz un picadillo con todos los ingredientes

Merluza rellena al horno

Haz un picadillo con todos los ingredientes

En un plato procede a hacer un picadillo con todo, remueve todo con el bechamel

4. Freír tres dientes de ajo

Merluza rellena al horno

Freír tres dientes de ajo

Pon a freír en una sartén tres dientes de ajo sólo con una cucharada de pimentón  dulce. Luego, reservar.

5. Limpia la merluza y ponla en la bandeja

Merluza rellena al horno

Limpia la merluza y ponla en la bandeja

Procede a limpiar la merluza, seguidamente ponla en una bandeja de horno, asegúrate que esté bien cerrado. Finalmente, agrega por encima un poco de bechamel.

6. Calienta el horno a 200 grados

Merluza rellena al horno

Calienta el horno a 200 grados

Pon a calentar el horno a 200 grados. Después añades la cerveza sobre la merluza, deja al horno por unos 30 minutos.

7. Agrega por encima los ajos

Merluza rellena al horno

Agrega por encima los ajos

Una vez transcurrido el tiempo, retira del horno y agrega los dientes de ajo que habías reservado.

8. Listo, ya puedes servir

Una vez  agregas los ajos por encima, ya puedes servir. ¡Buen provecho!

3 razones para comer merluza

La merluza es un pescado que posee gran cantidad de nutrientes que aportan grandes beneficios al buen funcionamiento del organismo.

  • Mantiene el buen funcionamiento del sistema nervioso

Contiene gran contenido de vitamina B1 la cual posee propiedades energéticas que benefician el sistema nervioso. También contribuyen en la formación de plaquetas, glóbulos rojos y glóbulos blancos.

  • Aumenta las funciones cognitivas

Debido a que contiene 1,1 mg en hierro el cual es un mineral fundamental para el cuerpo que permite que aumenten las funciones cognitivas como el aprendizaje o el razonamiento.

  • Contribuye al fortalecimiento de los dientes y huesos

Además contiene calcio esencial lo que contribuye a la densidad de los huesos y los dientes.

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Merluza rellena al horno
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