Mousse de Guayaba

Aquí en QueApetito encontraras cientos de recetas de mousse, todas ellas riquísimas y muy sencillas de hacer. Como esta receta de mousse de guayaba que no te puedes perder.

La guayaba es un fruto común del trópico americano, desde tiempos antiguos se pensaba que su dulce carne brindaba sanación de enfermedades de todo tipo. Pero ahora puedes seguir disfrutando de su sabor y de todos sus nutrientes.

Receta de Mousse de Guayaba

Al preparar este mousse de guayaba tendrás el control de cuanto dulce de leche añadirás. Pues solo un toque asegura darle su rico sabor, pero si te excedes difícilmente podrás saborear como se debe a la guayaba.

Ingredientes

• 500 gr de guayabas frescas
• 1 lata de leche condensada.
• Queso crema.
• 400 ml de leche evaporada.

Preparación

Nada como dulces frutas tropicales para preparar mousse deliciosos. Mejor aún si tienes a la mano instrucciones tan completas como las que te dejamos a continuación:

1. Pela todas las guayabas y añade toda su carne a un vaso batidor. Licua todo sin añadir agua, después cuela y reserva el juego.
2. Vierte toda la leche evaporada en un cuenco de buen tamaño, después bate profusamente hasta que se formen picos.
3. Llegado a este punto vierte en el cuenco todo el jugo de guayaba y tanta leche condensada como desees y un par de cucharadas de queso crema.
4. Vuelve a batir hasta que se integren los ingredientes.
5. Ahora vierte todo el contenido del cuenco en moldes que deberás llevar al refrigerador. Deja enfriándolos por unas 4 horas.
6. Una vez los mousse tomen consistencia podrás retirar del refrigerador y servir.

Consejos

Para evitar que el jugo de guayaba tenga restos de semillas deberás usar un colador de metal de hendiduras pequeñas. Luego mientras cuelas revuelve el sedimento con ayuda de una cuchara para evitar que se obstruya el colador.

Calorías

172 calorias

Tiempo de preparación

120 minutos