Mousse de frutas

El mousse es un postre originalmente preparado en América del Norte, sin embargo, su gran sabor y particular textura suave, han logrado popularizarlo en el mundo entero. Lo cierto es que, con esta receta de mousse de frutas descubrirás una forma de servirlo a todos tus comensales para que disfruten de una de las variedades más exquisitas de esta preparación que no tiene comparación con alguna otra.

Receta de mousse de frutas

Preparar un delicioso mousse de frutas es muy fácil, seguramente en el momento en el que, culmines este postre y lo sirvas en tu mesa, solo podrás pensar en lo simple que fue elaborarlo.

Ingredientes

• 200g de frutas del bosque
• 125ml de néctar de frutas rojas
• 1 yogur
• 125ml de agua
• 1 sobre de gelatina de frambuesa

Preparación

1. En primer lugar, cogemos un cuenco lleno de agua fría para hidratar la gelatina y disolverla bien
2. Preparamos un par de cazuelas en baño de maría y vertemos dentro la gelatina
3. Añadimos el néctar de frutas y removemos todo suavemente para que se vaya mezclando
4. Cuando la gelatina esté completamente mezclada, la retiramos del fuego y la llevamos al refrigerador durante 30 minutos
5. A continuación, cogemos un vaso de licuadora para añadir las frutas del bosque junto con el yogur
6. Mezclamos todo hasta lograr que compacten todos los ingredientes y las frutas se disuelvan
7. Pasamos la mezcla por un colador para retirar las semillas y dejar la mezcla más fina
8. Cuando hayan pasado los minutos de reposo de la gelatina, cogemos una batidora y la trituramos por completo hasta lograr una consistencia suave
9. En el momento en el que, la gelatina esté lista, añadiremos la mezcla de yogur y continuamos removiendo
10. Cuando la consistencia del mousse sea consistente, vertemos la mezcla en moldes o recipiente para llevarlos al refrigerador durante 2 horas antes de degustar.
    

    Mousse de frutas

Consejos

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Calorías

299 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos