Muslitos de pollo guisados

La receta de Muslitos de pollo guisados es otra opción y alternativa para las partes más preciadas del pollo, donde podremos disfrutar del buen sabor de la salsa que lo envuelve.

Los guisos y potajes son una de las categorías que mas nos encantan a todos por lo jugoso de los platillos. Estos muslitos resultan una comida bastante sustanciosa y completa la cual podemos acompañar con una porción de arroz o vegetales salteados. Es una receta sencilla, así que hoy se el chef de la casa y anímate hacer esta rica comida.

Receta de Muslitos de pollo guisados

Destacate con los Muslitos de pollo guisados que cualquiera se deleitará con su sabor.

Ingredientes

• 8 Muslos de pollo.
• 1 Cebolla.
• 4 Patatas.
• 1/2 Pimiento rojo.
• 1 Copa de vino blanco.
• 3 Dientes de ajo.
• 150 ml de aceite de oliva.
• 1 Hoja de laurel.
• Pimienta.
• Sal.
• Cúrcuma.

Preparación

1. Muy importante comenzar con los muslos para aderezarlos y vayan adquiriendo sabor. Para ello los colocamos en un recipiente, bandeja o plato y espolvoreamos por encima un toque de sal y pimienta.
2. En un cazo añadimos el aceite de oliva a fuego medio y al ya este estar caliente vamos disponiendo los muslitos de pollo para dorar de ambos lados.
   

   Doramos los muslos

3. Mientras los muslitos se cocinan vamos con las verduras pelando y picando la cebolla en juliana.
4. Corta el pimiento en trozos y le retiras las pepitas.
5. Al diente de ajo lo pelamos y picamos en láminas.
6. Ve observando el pollo y cuando este comenzando a dorarse comenzamos a agregar el ajo, cebolla y pimiento. Cocinamos y vamos mezclando para que el pollo se dore de manera uniforme junto a las verduras.
7. Ahora pela las patatas y cortas en trozos medios para luego aderezarlas con cúrcuma y una pizca de sal y pimienta. Removemos y reservamos.
   

   Lavamos

8. Al dorarse un poco las verduras es tiempo de añadir la hoja de laurel y la copa de vino. Dejamos que evapore el alcohol y tapamos para dejar cocinar todo a fuego lento por unos 15 minutos.
   

   Agregamos la copa de vino

9. Pasado ese tiempo agregamos las patatas y nuevamente tapamos para cocinar al mismo fuego lento ahora por media hora. Pasado los primeros 15 minutos le das la vuelta a los muslos.
10. Prepara la mesa y sirve la comida.

Consejos

Para un guiso más fino antes de servir el platillo puedes optar por retirar los muslos de pollo del cazo y pasar por una batidora lo que resta

Calorías

250 calorías.

Tiempo de preparación

50 minutos.