Muslos de pavos al horno

No todo lo es el pollo y las carnes rojas, también tenemos al pavo con la cual se pueden hacer excelentes platillos, hoy es el turno de la rica receta de Muslos de pavos al horno, exquisitas piezas de pavo aderezadas con diferentes ingredientes y al final servida con una salsa producto del mismo caldo, verduras y especias.

Receta de Muslos de pavos al horno

El éxito esta asegurado preparando los Muslos de pavos al horno, cocinados en un caldo de pollo que le aporta sabor y aroma.

Ingredientes

• 8 Muslos de pavo.
• 2 Cucharaditas de romero seco.
• 1 Cucharadita de tomillo seco.
• 1 Cucharadita de orégano..
• ¼ de cucharadita de albahaca.
• 1 Cucharada de ralladura de limón.
• El zumo de un limón.
• Aceite de oliva virgen extra.
• 4 Dientes de ajo.
• ½ Cebolla.
• ½ Zanahoria.
• 2 Hojas de laurel.
• 300 ml de caldo de pollo.

Preparación

1. Limpia muy bien el limón para rallarlo y luego cortar para exprimirlo por completo.
   

   Rallamos

2. Pela 2 dientes de ajo y los picas en laminas finas.
3. Ubica un mortero, agrega los ajos junto a las especias pero no del todo y también añade la ralladura de limón y el zumo. Trituramos y mezclamos.
4. Ahora vamos con los muslos de pavo realizando un pequeño corte a cada uno.
5. Disponemos estos muslos dentro de una bolsita tipo zip y agregamos todo el aliño, cerramos y comenzamos a frotar de un lado a otro para que ningun espacio quede sin este aliño.
6. Dejamos que repose por un tiempo de 15 minutos.
7. Mientras podemos hacer tiempo encendiendo el horno y precalentandolo a una temperatura de 180°C.
8. Terminar de pelar los 2 dientes de ajo restantes y corta también la cebolla y la zanahoria.
   

   Cortamos la zanahoria

9. Muy bien comenzamos a añadir estas verduras a una bandeja, la mitad de caldo de pollo y seguidamente abrimos la bolsita tipo zip para colocar los muslos de pavo. Espolvorea lo que reservaste de las especias.
10. Introducimos la bandeja al horno y dejamos cocinar con la misma temperatura y por un tiempo de 50 minutos.
11. Pasado 25 minutos volteamos los muslos y vierte un poco más del caldo de pollo. Terminamos de cocinar los otros 25 minutos.
    

    Agregamos mas caldo de pollo

12. Apago el horno apenas termine el tiempo y deja que repose en el interior por unos 10 minutos.
13. Luego aparta los muslos de la bandeja y pasamos la salsa por una batidora.
14. Ya por último servirnos los Muslos de pavos al horno y vierte por encima la salsa.

Consejos

Si la salsa esta un poco espesa puedes agregar un poquito de caldo de pollo para hacerla más líquida.

Calorías

220 calorías.

Tiempo de preparación

40 minutos.