Pepinos al horno para guarnición

Generalmente el mayor problema de preparar un alimento exquisito, es encontrar la guarnición idónea para acompañarlo, básicamente porque nos acostumbramos a las habituales y dejamos de lado la gran cantidad de ingredientes que pueden brindarnos platos increíbles. Tal y como en esta receta de Pepinos al horno para guarnición que dejará tu paladar impresionado en cada bocado y es un alimento bastante ligero para consumir con frecuencia.

Receta de Pepinos al horno para guarnición

Uno de los mejores aspectos de esta receta de Pepinos al horno para guarnición es que rompe completamente el molde y nos brinda un apetitoso plato que seguramente querremos repetir.

Ingredientes

• 6 pepinos
• 2 cucharada de vinagre de vino
• 1 ½ cucharada de sal
• ¼ de cucharada de azúcar
• 45g de mantequilla derretida
• ½ cucharada de albahaca
• 1 cebolla picada
• Pimienta molida al gusto

Preparación

1. En primer lugar, cogemos los pepinos para lavarlos con abundante agua bajo el grifo
2. Picamos los pepinos a la mitad y procedemos a retirarles todas las semillas
3. Ahora cortamos los pepinos en tiras y luego cortamos estas tiras en pedazos más pequeños
4. Colocamos los trozos de pepino dentro de un cuenco y añadimos el azúcar, el vinagre y la sal
5. Dejamos macerar los trozos de pepino durante unos 30 minutos
6. Al culminar los minutos de reposo del pepino, pre-calentamos el horno a 180 grados
   

   Precalienta el horno a una temperatura de 200 grados centígrados

7. Escurrimos bien los pepinos y los secamos con papel de cocina muy bien
8. Colocamos los trozos de pepino dentro de una fuente de horno
9. Ahora derretimos la mantequilla dentro del microondas hasta que quede completamente liquida
   

   Sartén con mantequilla

10. Añadimos la mantequilla a los pepinos y también la albahaca, la pimienta y la cebolla finamente picada
11. Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar durante 1 horas con constante remoción a los trozos al menos unas dos o tres veces
12. Cuando los pepinos estén tiernos, los retiramos del horno para dejar que se reposen y degustarlos.
    

    Pepinos al horno para guarnición

Consejos

Prueba esta receta de Makis de pepino

Calorías

101 calorías

Tiempo de preparación

120 minutos