Pizza blanca sencilla

Todo sabemos que existen millones de receta de pizzas con sus diferentes ingredientes donde uno siempre predomina uno que es la salsa de tomate. No siempre tiene que llevar tomate y por eso la receta de hoy, Pizza blanca sencilla es una alternativa muy rica.

Básicamente esta receta se basa en añadir 3 tipos de quesos, en este caso el mozzarella que no puede faltar, seguido del queso ricotta y el de cabra. Para las personas amantes del queso será un manjar en su paladar.

Es una pizza fuera de lo común, pero te invitamos a prepararla para toda la familia y amigos, donde seguro quedarán sorprendidos primero al ver sus colores y segundo por el excelente sabor al probarlas.

Un curiosidad sobre las pizzas es que existe un campeonato, donde se realiza diferentes competencias para la elaboración de las pizzas. Se premia a quienes obtengan los 3 primeros lugares.

En cuanto a la palabra pizza se dice en varios idiomas, donde el origen de la misma no esta muy claro. Personas como Paolo zolli y Manlio Cortelazzo aseguran que proviene de un término que se deriva del alemán antiguo.

Receta de Pizza blanca sencilla

Si estas aburrido del tomate en estas recetas, esta Pizza blanca sencilla será tu mejor opción, donde todos sus ingredientes se combinan a la perfección.

Ingredientes

• 400 gr de harina de trigo.
• 50 ml de aceite de oliva.
• 200 ml de agua.
• 1 Cucharada de levadura de panadería.
• 8 gr de azúcar.
• 1 Cucharadita de azúcar.
• 200 gr de queso mozzarella.
• 200 gr de queso ricotta.
• 125 gr de queso de cabra.
• 2 Dientes de ajo.
• Sal.
• Albahaca fresca.
• Pimienta.

Preparación

1. Primero que nada se comienza con la masa de la pizza y para ello seleccionamos un bol de tamaño mediano o grande para mezclar comodamente los ingredientes.
2. Agregamos al bol agua templada junto con la levadura, azúcar y el aceite.
3. Mezcla con la ayuda de unas varillas por 10 minutos y comenzaremos a observar espuma por parte de la levadura, con esto sabremos que vamos por buen camino.
4. Seguidamente comenzamos a añadir la harina poco a poco junto a la sal y con nuestras manos iremos amasando.
   

   Amasamos

5. Pasa a un recipiente la bola de masa, tapa con papel film y deja reposar por 1 hora, de esta manera la levadura hará su trabajo.
   

   Dejamos reposar a temperatura ambiente

6. Precalienta el horno a 220°C.
7. Pasado el tiempo sacamos la bola de masa y estiramos con la ayuda de un rodillo.
   

   Estiramos con el rodillo

8. Luego de estirar la masa la colocamos en una bandea circular.
9. Pica el ajo finamente y ralla el mozzarella.
   

   Rallamos

10. Ahora es el turno de agregar en un bol los otros ingredientes comenzando con el ajo, una pizca de sal y el queso ricotta.
11. Machaca o hazle presión para crear como especie de una crema.
12. Esta cremita añádela sobre la masa.
13. Agrega el queso mozzarella por toda la pizza.
14. Llevamos al horno por un tiempo de 30 minutos.
15. Finalizado el tiempo, sacamos del horno e inmediatamente se desmenuza el queso de cabra para agregarlo de una vez con la albahaca.
16. Solo resta servir y degustar una pizza deliciosa como esta Pizza blanca sencilla.

Consejos

Al momento de amasar la masa de la pizza en el bol procura hacerlo muy bien hasta conseguir una masa elástica y que no se pegue en el mismo.

Cuando pase el tiempo de reposo debes enharinar la superficie donde estiraras la masa para facilitar el proceso y no se pegue en ningún lado

Calorías

250 calorías.

Tiempo de preparación

60 minutos.