Pizza marinera casera

Las distintas maneras en las que podemos preparar la pizza es una de la principales razones por las cuales adoramos este estupendo manjar de la cocina italiana, donde la salsa de tomate y el queso son los ingredientes principales para brindarnos una experiencia única al degustar. Sin embargo con esta receta de Pizza marinera casera descubrirás la manera más deliciosa de consumir marisco al mejor estilo de la nona.

Receta de Pizza marinera casera

Preparar una suculenta Pizza marinera casera que haga enloquecer a todos tus comensales tan solo con su aroma es muy fácil, además, seguramente imaginarás que deberás gastar mucho en ingredientes, entonces descubre esta receta y te sorprenderá ver lo que descubrirás.

Ingredientes

• 400g de harina
• 20g de levadura
• 1 cucharada de azúcar
• ½ taza de agua tibia
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal

Para la salsa de tomate

• 400g de tomate
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de caldo de pollo
• 150ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Para el relleno

• 100g de queso mozzarella
• 500g de mejillones
• 100g de gambas
• 2 dientes de ajo
• 24 aceitunas negras
• 150ml de aceite de oliva

Preparación

1. En primer lugar, debemos preparar la masa mezclando la levadura, el azúcar y un poco de agua
2. En un recipiente aparte, mezclamos la harina, el aceite y la sal para añadirle poco a poco la mezcla de levadura
3. Amasamos suavemente hasta lograr que no se adhiera a nuestra manos y dejamos reposar la masa hasta que doble su tamaño
4. Pasado el tiempo de reposo, estiramos la masa hasta lograr que cubra el molde y la dejamos reposar
5. Ahora preparamos la salsa sofriendo en aceite caliente la cebolla, los ajos y el tomate picados en trozos muy pequeños
6. Cuando la cebolla esté dorada, salpimentamos todo y vertemos el caldo
7. Dejamos que todo se cocine durante 10 minutos
8. Mientras se cocina la salsa, colocamos los mejillones a cocerse al vapor hasta que se abran
9. Cuando la salsa esté lista, cubrimos la masa con ella y espolvoreamos suficiente queso encima
10. Esparcimos los mejillones y las gambas encima junto con las aceitunas y algunos trozos de ajo
11. Pre-calentamos el horno a 180 grados
12. Llevamos el molde al horno y dejamos cocinar todo durante 15 minutos o hasta que los bordes de la pizza estén dorados.
    

    Pizza marinera casera

Consejos

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Calorías

401 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos