El secreto de una buena quiche se encuentra en añadir los ingredientes correctos y cocinarla durante el tiempo adecuado para lograr esa textura deliciosa entre todas sus capas. Con esta receta de quiche de atún seguramente no habrá otra forma de prepararla debido a su suculento sabor.

Receta de quiche de atún

Esta estupenda receta de quiche de atún es tan fácil de preparar que no te llevará mucho tiempo elaborarla. Sigue paso a paso de esta elaboración y descubre una forma única de disfrutar de un rico plato.

Ingredientes

  • 1 lamina de hojaldre
  • ½ cebolla
  • 100g de espinacas frescas
  • 4 latas de atún
  • 200g de queso crema
  • 250ml de leche
  • 3 huevos
  • 4 tomates cherrys
  • Algunas perlas de mozzarella
  • 150ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, cogemos el hojaldre para colocarlo sobre el molde de la quiche y pinchar su baseQuiche de atún
  2. Llevamos el molde a la nevera y lo dejamos reposar unos minutos
  3. Ahora cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite

    Quesadilla de pollo

    Calentar una sartén con un chorrito de aceite

  4. Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos la cebolla previamente picada en trozos
  5. Escurrimos las latas de atún y la añadimos a la sartén
  6. Cogemos las espinacas para cortarla en trozos grandes y los incorporamos al sofrito
  7. Dejamos que todo se cocine durante unos 8 minutos
  8. Cuando el atún se encuentre hecho, retiramos la sartén del fuego y dejamos que se enfríe
  9. Ahora cogemos un recipiente apto para batidora y añadimos el queso crema, la leche, los huevos y salpimentamos al gusto
  10. Batimos todo hasta lograr una mezcla uniforme
  11. Añadimos la mezcla al sofrito de atún y removemos bien para integrar
  12. Vertemos la mezcla sobre el molde con hojaldre

    Añadir al molde

  13. Pre-calentamos el horno a 180 grados
  14. Llevamos el molde al horno y dejamos cocinar durante 40 minutos
  15. A mitad de cocción, añadimos los tomates cherrys cortados a la mitad y los dados de mozzarella
  16. Dejamos que finalice la cocción
  17. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos la quiche del horno y podemos degustar.

    Quiche de atún

    Quiche de atún

Consejos

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Calorías

260 calorías

Tiempo de preparación

60 minutos

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