La salsa agridulce casera es ideal para darle un toque exótico a tus comidas, en especial a las carnes, verduras o pescados. Esta deliciosa salsa se atribuye a China, a pesar de que en todos los países existe algún tipo de esta salsa. Se originó en la provincia china de Hunan, combinado azúcar con vinagre de arroz, con el pasar del tiempo se incorporó al popular  plato cerdo de agridulce. Si lo que quieres es marcar la diferencia en tus comidas, es momento que tomes nota para preparar esta deliciosa salsa.

Receta de salsa agridulce casera

Ingredientes:

  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 pimientos verdes
  • 4 rodajas de piña en almíbar
  • Aceite( 2 cucharadas)
  • Tomate frito (4 cucharadas)
  • Vinagre de manzana
  • Sal
  • Agua (300ml)

Cómo preparar salsa agridulce casera

1. Lavar  los pimientos

Salsa agridulce casera

Lavar los pimientos

Tomar los pimientos, lavarlos y limpiarlos  muy bien. Luego, cortarlos en trocitos.

2. Saca la piña de la lata

Salsa agridulce casera

Sacar la piña de la lata

Saca la piña de la lata, escurre y corta en dados. Reserva unas cuantas para el final.

3. Pon a calentar aceite en una sartén

Salsa agridulce casera

Pon a calentar aceite en una sartén

Añade aceite en una sartén, y pon a sofreír los pimientos verdes. Una vez estén blanditos, puedes añadir la piña cortada

4. Remueve por un minuto

Salsa agridulce casera

Remueve por un minuto

Después, remueve durante un minuto y deja rehogar. Una vez transcurrido este tiempo, agrega los 300 ml de agua.

5. Dejar calentar el agua

Salsa agridulce casera

Dejar calentar el agua

Deja el agua calentar  y añade el azúcar, las cucharadas de salsa de tomate y las de vinagre. Entonces, mantén todo tapado a fuego  lento durante 15 minutos. Debes estar muy pendiente, si se queda sin agua, añade medio vaso más de agua

6. Coloca todos los ingredientes en un recipiente

Salsa agridulce casera

Coloca todos los ingredientes en un recipiente

Una vez transcurra el tiempo, coloca en un recipiente adecuado para batidora.

7. Batir hasta lograr una textura fina

Toma la batidora y batir hasta lograr una textura fina.

8. Añade la salsa en un recipiente o salsera

Salsa agridulce casera

Añade la salsa agridulce en un recipiente

Una vez obtengas una textura fina, añade esta salsa en un recipiente para salsa y agrégale trozos de piña que previamente habías reservado. Si gustas puedes combinar con verduras, arroz o pasta. Sin duda alguna sorprenderás a tus comensales con esta deliciosa salsa. ¡Buen provecho!

Tip para cocinar alimentos con toque agridulce

Dejar marinar los alimentos previamente con un poco de agua y tres cucharadas de salsa agridulce durante una hora, pasado este tiempo puedes cocinar la receta que has seleccionado, notarás el toque delicioso y agridulce.

Ahora que sabes darle ese sabor único a tus comidas, pon manos a la obra y disfruta de suculentas recetas con la preparación de esta exquisita salsa para los platos que desees.

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