Salsas mexicanas picosas

Hoy queremos ofrecerte unas recetas de Salsas mexicanas picosas que te aseguramos que te encantarán pero te picarán también.

Las siguientes recetas son ideales para acompañar con unos pancitos, tostadas y mucho mas. Puedes servirlo en una reunión que hagas con tus amigos, una fiesta o simplemente para tu mismo comerlo en casa.

Recetas de salsas mexicanas picosas

Salsa borracha

Es una salsa que contiene pulque, que es una bebida alcohólica muy típica de la república de México y que es producto del ágave.

Ingredientes

• Pulque natural 1/2 taza.
• Jugo de naranja 1/2 taza.
• 4 piezas de chile pasilla.
• 1/4 de cebolla.
• 1 diente de ajo.
• Sal.

Preparación

1. Debes de quitarle las venas y semillas al chile.
2. Corta la cebolla.
   

   Picamos con mucho cuidado

3. Busca una sartén de forma que te sirva para asar los chiles y ajos.
4. Pon a calentar el jugo de naranja con el pulque.
5. Al momento que ya este caliente, vas a añadir los chiles pasilla en pedazos. Dejamos cocinando por 10 minutos.
6. Utiliza una licuadora para agregar los chiles con el agua que se cocieron, a eso le agregarás el ajo, la cebolla y sal.
7. Finalmente prueba la sal y si necesita un poquito de sazón, échale un poquito más de sal.

Salsa ranchera

Consiste en una salsa con múltiples ingredientes que le darán un sabor único y especial, te resultará muy sencillo de hacer.

Ingredientes

• Un tomate grande.
• 1 chile jalapeño.
• Orégano.
• Pimienta negra.
• Perejil.
• Aceite de oliva virgen extra.
• 1 diente de ajo.
• Una cucharada de cebolla blanca picada.
• Sal al gusto.

Preparación

1. Utiliza un cazo y pones a cocinar los chiles y lo tomates por al menos 15 minutos.
   

   Usamos una olla

2. Pela el diente de ajo y córtalo en láminas.
3. Luego escurres el agua y lo añades en la licuadora. Le agregaras también el resto de los ingredientes.
4. Es momento de licuar. Procura que esta mezcla quede suave, a la licuadora le agregarás un chorrito de aceite.
5. Por último ya solo queda servirlo en una taza o envase. Agrégale el perejil sobre la salsa.

Como consejo que te queremos ofrecer es, si le hace falta un poco más de sabor añádele sal, y si quieres una salsa menos espesa le añadirás un poco de agua.

Salsa picante mexicana

Ingredientes