Sepia con patatas y alioli

La Sepia con patatas y alioli es un plato muy rápido y sencillo de preparar, vendrá acompañado de un sabor que le encantará repetir una y otra vez. Siguiendo el paso a paso, usted podrá elaborar una deliciosas sepias salteadas, acompañadas del exquicito sabor de las papas cocinadas con perejil y una salsa alioli que está fuera de toda perspectiva, superándolas todas, vale mucho la pena, es un vocadillo familiar que es sumamente delicioso

Receta de Sepia con patatas y alioli

Es hora de una deliciosa Sepia con patatas y alioli, un plato que no deja nada a la imaginación, superándo todas las espectativas posibles, quedándo muy por encima de cualquier referencia o estándar, ahora puede llevar este plato a la mesa de su casa con solo lo mejor de lo mejor.

Ingredientes

• 4 Unidades de Sepia
• 4 unidades de patatas medianas
• 1 pizca de Sal
• 1 chorro de Aceite de oliva
• 2 Ramas de Perejil
• 3 Dientes de Ajo
• 1 Huevo
• 1 cucharadita de Zumo de limón
• 200 mililitros de Aceite de oliva suave
• Sal

Preparación

1. El primer paso para hacer este plato de Sepia con alioli es, lavar las patatas y ponerlas a hervir hasta que estén más o menos blandas.
2. Luego, trocee cada patata en 4 o 5 pedazos y saltee con un poco de aceite y perejil hasta que se doren. Reserve
3. Aparte, prepare el alioli. Para ello, coloque todos los ingrediente (menos el aceite) en un bol alto y tritura hasta que se integren por completo, puede utilizar una batidora eléctrica. Luego, sin dejar de batir, vaya incorporando poco a poco el aceite hasta obtener el alioli. También puede hacerlo de forma manual con un mortero
4. Para trabajar la sepia, primero limpie bien el molusco. Elimine la piel y la boca y luego corte la sepia en tacos de unos dos centímetros
5. Finalmente, en una sartén bien caliente, con unas gotas de aceite, saltee la sepia hasta que se dore por todos lados. Agregue un poco de perejil y sazone con sal y pimienta.
6. Sirva tu plato de sepia con patatas y alioli, mezclando la sepia con las patatas y decorando el plato con la sala alioli

Consejos

Puede adicionar a la preparación un poco de picante, si es su gusto.

Calorías

270 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos