Setas en conserva

Aprovechar el sabor de las setas en nuestras preparaciones nos brinda una excelente opción de degustar platos únicos en su sabor e ideales para consumir en familia debido a su gran contenido nutricional. Esta receta de setas en conserva es perfecta para sorprender a tus comensales con un aperitivo delicioso y realmente suculento.

Receta de setas en conserva

Preparar setas en conserva es más fácil de lo que crees, además, todos sus ingredientes son económicos y se encuentran disponibles en la mayoría de los supermercados. No dejes de prepararla en casa.

Ingredientes

• 1 kg de setas
• ½ vaso de vinagre
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimienta en grano
• 4 hojas de laurel
• 1 cucharada de sal

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger un cepillo de cocina para pasarlo por las setas y limpiarlas profundamente
2. Ahora las llevamos a el grifo y las lavamos bien para retirar cualquier impureza que pueda mantenerse adherida
3. Finalmente pasamos un paño de cocina por las setas y las limpiamos bien
4. Cortamos las setas en trozos y las reservamos
5. Colocamos una olla grande a cocinar con ½ taza el vinagre por cada litro de agua
6. Añadimos los ajos enteros, las hojas de laurel, la pimienta en grano y la sal
7. Cuando el agua comience a hervir, añadimos las setas y dejamos que se cocinen durante 5 minutos
8. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos las setas del fuego, las escurrimos bien y las dejamos reposar
9. A continuación, llevamos las setas a un tarro de vidrio e intentamos que quede completamente lleno
10. Vertemos un chorro de aceite hasta cubrir las setas por completo y sellamos el tarro
    

    Añadimos el aceite

11. Esterilizamos el tarro en agua hirviendo y nos aseguramos de que no tenga ninguna fuga
12. Cuando se haya esterilizado por completo el tarro, lo dejamos enfriar en un lugar fresco
13. Podemos degustar.

Consejos

Prueba esta receta de Setas al horno

Calorías

170 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos