Verduras a las finas hierbas

Aquí tenemos la receta de Verduras a las finas hierbas que sin duda alguna personas vegetarianas, veganas o simplemente que le guste comer verduras no dudará ni un segundo en probar este platillo.

Este es un claro ejemplo de que en la cocina no existen limites y más con esta combinación de verduras que podemos agregar las que más nos gusten. Para potenciar su sabor se le agrega finas hierbas. La receta de hoy explica otra formar sencilla de presentación y cocción para las verduras envueltas con papel de horno, este es un plato que contiene múltiples vitaminas y minerales importantes para nuestro cuerpo.

Ahora bien, a las finas hierbas es un concepto que podemos explicar sencillamente, donde la frase como tal es propia de la cocina francesa. Finas hierbas se refieren a las hierbas aromáticas que acompañan el platillo principal, en este caso son las verduras.

Las hierbas que más son utilizadas para estas preparación son el eneldo, albahaca, tomillo, cilantro, cebollín, laurel, perejil y otras más.

Receta de Verduras a las finas hierbas

Interesante platillo, las Verduras a las finas hierbas otra manera de comer sano con ricos vegetales.

Ingredientes

• 12 Ramilletes de brócoli.
• Coliflor a gusto.
• 2 Pimientos rojos.
• 2 Pimientos amarillos.
• 50 gr de zanahoria.
• 2 Calabacines.
• 2 Cebollas grandes.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta.
• Finas hierbas.

Preparación

1. Comenzamos lavando cada una de las verduras.
   

   Lavamos

2. Después de lavarlas cortamos en trozos pequeños.
   

   Picamos

3. Muy bien ahora utilizamos un papel de horno el cual vamos a cortar en cuatro rectángulos.
   

   Cortamos el papel

4. Sobre cada papel de horno añadimos aceite de oliva, pizca de sal, la pimienta y varias finas hierbas.
5. Ahora colocamos las verduras que ya cortamos sobre el papel. Realizamos el mismo procedimiento a cada unos de los papeles de horno..
6. Precalentamos el horno con una temperatura de 180°C.
   

   Precalentamos

7. Cerramos cada rectángulo de papel horno envolviéndolo bien para este no se abra.
8. Llevamos al horno aumentando la temperatura a 200°C por un tiempo de 20 minutos.
9. Emplatamos y servimos con los papeles cerrados para que cada quien los abra al comerlos o simplemente sírvelos sin el papel.

Consejos

No te limites a solo utilizar las verduras indicas en la lista de ingredientes pues usar otras de tu preferencia.

Con respecto a las hierbas si las piensas hacer en casa es importantes que estas debas córtalas muy finamente, con un cuchillo afilado o procesadora.

Calorías

150 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.