Vieiras a la Gallega Receta fácil T.Preparación: 40 Min Calorias: 329kcal Para 4 personas Recetas de Mariscos Por Gianfranco Catania 11/12/2018 2 ’ lectura Cuando hablamos de mariscos existen un sin fin de plats, pues hoy le toco el turno a la receta de Vieiras a la Gallega. Comida exquisita y muy saludable para preparar. Al momento de ir a comprarlas procura que su carne este blanca y bastante firme, para que así te lleves unas vieiras frescas. Las famosas Vieiras son bastantes ricas en el conjunto de vitaminas B. En cuanto a los minerales se destacan magnesio, selenio y el importante potasio. Puedes comerlas sin importar si estas a dieta ya que no aportan casi calorías y bajo en grasa. La bondad de la magnesio residen en mantener estable los nervios y mantener al corazón en el mejor estado posible. Como son bajos en grasa solo aportan un poco de calorías, 92 para ser mas exactos. Receta de Vieiras a la Gallega No te resistirás ante el increíble sabor que te ofrece esta deliciosa receta de Vieiras a la Gallega que le dará vida a tu paladar. Ingredientes 12 unidades de vieiras frescas. 2 unidades de cebolla fresca. medio diente de ajo. 200 ml de vino de Ribeiro. 80 gr de tomate frito. 100 gr de pan rallado. 150 gr de jamón curado en tacos. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Sal. Pimienta. Preparación Lo primero para hacer es picar la cebolla en pequeños pedacitos. Pica con sumo cuidado Consigue una sartén y vierte en ella aceite de oliva virgen extra. Vierte un poco de aceite de oliva a la sartén Coloca esa sartén en el fuego por unos 5 minutos junto con la cebolla. Luego añade el jamón y el ajo. Añadimos el diente de ajo y el jamón Seguidamente será momento de añadir el vino de Ribeiro. Tapa la sartén y deja que se cocine otros 4 minutos más. Luego es tiempo de precalentar el horno a una temperatura de 180°. Ahora bien, agrégale el tomate frito, cocina por un aproximado de 3 minutos más y le añades pimienta y sal. Añade el tomate frito Finalmente lo que harás es rellenar las vieiras y dejarlas en la bandeja para horno. Echa sobre las vieiras el pan rallado. Después lo llevarás al horno por unos 10 minutos aproximadamente y luego 6 minutos más con el horno apagado. Vieiras a la Gallega listas para comer Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Guacamole con langostinosBerberechos en salsa verdeChocos a la planchaRisotto de algas nori