Cabrito al pastor Receta fácil T.Preparación: 40 Min Calorias: 315kcal Para 4 personas Recetas de Carne Por Jhongelis Mendez 30/09/2019 2 ’ lectura Si lo que buscas es degustar de un plato repleto de sabor, entonces debes elaborar uno perteneciente a la gastronomía mexicana. Este estilo de cocina es reconocido por sus sabores fuertes y aromas peculiares capaces de sobresaltar el paladar del comensal más incrédulo. Con esta receta de cabrito al pastor descubrirás una manera de disfrutar de un platillo tan exquisito que no comprenderás lo fácil que ha sido llevarlo a tu mesa. Receta de cabrito al pastor Preparar un rico cabrito al pastor es muy fácil, básicamente consiste en coger la carne del cabrito y colocarla a cocinar sobre brasa o carbón. Pero ¡espera un momento! El verdadero secreto se encuentra en su aliño y en los siguientes pasos te explicaremos todo lo que debes saber. Ingredientes 1 cabrito lechal 3 limones ½ taza de vinagre 2 cucharadas de pasta de ajo 5 cucharadas de sal 4 chiles mexicanos 3 cucharadas de aceite Preparación En primer lugar, debemos lavar bien la carne del cabrito para eliminar cualquier impureza o resto extraño que pueda encontrarse en su interior Escurrimos y secamos bien el cabrito limpiar la carne Cogemos los limones para cortarlos a la mitad y pasarlos con fuerza sobre la carne del cabrito cortar los limones Seguidamente restregamos con fuerza el vinagre sobre la carne para lograr dejarla lo más limpia posible Ahora volvemos a llevar el cabrito al grifo y lo lavamos con abundante agua Dejamos que la carne se escurra y la secamos con paños de cocina A continuación, cogemos un mortero e incorporamos los dientes de ajo previamente pelados con una pizca de sal Añadimos los chiles sin semillas dentro del mortero y trituramos todo hasta formar una especie de pasta formar una pasta Vertemos un poco de aceite a la pasta para darle más textura y la mezclamos bien Cogemos una fuente de horno y colocamos el cabrito dentro para untarlo de la pasta de ajo que hemos preparado Llevamos la fuente a la nevera y dejamos el cabrito en reposo durante 24 horas Al siguiente día, pre-calentamos el horno a 180 grados Llevamos el cabrito al horno y dejamos que se cocine durante 20 minutos llevar al horno Al finalizar los minutos de cocción, el cabrito debe encontrarse dorado y podemos retirarlo del horno Podemos servir para degustar. degustar Consejos También debes probar esta receta de Cabrito en salsa de almendras Calorías 315 calorías Tiempo de preparación 40 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Albóndigas en salsa de cebollaFajitas de cerdoCodillo de Cerdo AsadoCanelones de pollo y setas