Empanada de pollo y Champiñones

Si quiere saber cómo hacer unas Empanada de pollo y champiñones realmente deliciosas no se pierdas este paso a paso para preparar unas tan deliciosas que solo le permitirán chuparse los dedos. Tome nota de los ingredientes y elabore en cualquier ocasión estas ricas empanadas sus familiares y amigos. Es tanto sencilla como muy deliciosa y sirve para cualquier ocasión dada la excelente combinación de sabores y texturas.

Receta de Empanada de pollo y Champiñones

Las Empanada de pollo y Champiñones son una manera versátil de probar el delicioso sabor del pollo en contraste con el de los Champiñones, además de la fiesta de texturas y sensaciones que le llevarán a un nuevo bivel de sabor, se convertirán es sus favoritas. No se pierda de ningún detalle en el paso a paso para poder hacer suya la receta.

Ingredientes

• 500 gramos de Masa para empanadas
• 2 pechugas de pollo
• 1 Pimiento rojo o morrón
• 300 gramos de champiñón laminados
• ¼ cebolla cabezona o de huevo
• 1 diente de Ajo
• 2 onzas de Vino blanco seco
• 3 onzas de crema de leche
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta
• Aceite

Preparación

1. Primeramente, en una olla, debe poner las pechugas de pollo sin piel a cocinar con agua y una pizca de sal.
2. Dejar hervir el pollo hasta que se cocine por completo.
3. Mientras tanto, pique el pimiento, el ajo y la cebolla
4. Después en una sartén ponga 4 cucharadas de aceite y sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento a fuego medio por 10 minutos.
5. A continuación, agregue el vino y dejar reducir a la mitad.
6. Agregue los champiñones también y dejar cocinar todo el relleno de las empanadas de pollo y cebolla un poco más..
7. Cuando el pollo esté cocido, desmenuce y agregue al sofrito de champiñones de las empanadas caseras.
8. Luego agregue la crema de leche, deje espesar, rectifique sal y pimienta y deje enfriar el sofrito.
9. Entonces estire la masa para las empanadas caseras y las rellene.
10. Una vez formadas, fría las empanadas de pollo y champiñones con poco aceite a fuego medio durante 5 minutos por cada lado.
11. Listo, una vez fritas y escurridas ya puede servir las empanadas de pollo y champiñones a la mesa ¡y a disfrutar!

Consejos

Para la Empanadas puede ayudarse de un molde para empanadillas si lo deseas. También puedes probar las Empanadas de Espinacas o las Empanadillas al horno

Calorías

235 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos