Pollo en salsa de cacahuates

Como resultado de la buena cocina, el Pollo en salsa de cacahuates es una receta pensada para los amantes del pollo, su sabor no hace más que resaltarse con esta preparación, es muy sencilla de hacer y le encantará saber que es altamente económica, si su familia es una de las que se reúnen frecuentemente y cuenta con un número significativo de integrantes, cocinarles ésta receta será el alivio perfecto para almuerzos en los que se reúnan, no limite el sabor en esta receta, siga el paso a paso para dar inicio con la mejor experiencia culinaria.

Receta de Pollo en salsa de cacahuates

La receta de Pollo en salsa de cacahuates es muy versátil, ya que puede darle la esencia de su preferencia, posee un toque picante pero no es nada que no pueda ser manejado por usted ya que será quien decida la intensidad de los sabores, es por eello que es normal que existan diversas recetas de pollo dando pie a una variedad de comidas en sus presentaciones y preparación para disfrutar de cada una de sus presentaciones.

Ingredientes

• 6 piezas de jitomate bola
• 3/4 de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 rebanada de pan
• 3 piezas de chile de árbol
• 6 piezas de chile ancho
• 1 taza de cacahuate sin sal
• 2 tazas de caldo de pollo
• Pechuga de pollo
• 1 pizca de comino en polvo
• 1 pizca de clavo de olor
• Orégano molido

Preparación

1. Primeramente debe hervir el pollo con un trozo de cebolla, ajo y sal. Una vez cocido escurra y reserve el caldo.
2. En el siguiente paso debe asar los jitomates, media cebolla, el diente de ajo, chile ancho, chile de árbol y el pan.
3. Posteriormente debe tostar ligeramente los cacahuates. Reserve.
4. Seguidamente agregue al vaso de la licuadora: jitomates, ajo, cebolla, cacahuates, clavo de olor, orégano, comino, pan, y chile ancho.
5. Después licúe con las tazas de caldo de pollo que reservó previamente.
6. Luego agregue el pollo a una cacerola e incorpore la mezcla. Sazone con sal.
7. Para finalizar, deje cocer aproximadamente 15 minutos.
8. Finalmente, sirva el pollo en salsa de cacahuates.
   

Consejos

Puedes usar diferentes piezas de pollo o incluso hacer enchiladas con la salsa

Calorías

259 calorias

Tiempo de preparación

70 minutos