La mejor forma de disfrutar de los mariscos es, aprovechar todo su sabor por separado y con esta receta de gambas al pil pil, seguramente te chuparás los dedos al sentir el exquisito sabor de este molusco. No dejes de preparar esta fácil elaboración que tan solo con su aroma es capaz de hipnotizar a cualquiera.

Receta gambas al pil pil

Las gambas al pil pil son preparadas con ingredientes muy simples y fáciles de conseguir, además su elaboración es tan rápida que casi parece ser un juego de niños.

Ingredientes

  • 5 dientes de ajo
  • 10 langostinos medianos o gambas
  • 2 guindillas
  • ½ cucharada de pimentón dulce
  • 20 g de perejil fresco
  • ½ cucharada de pimento picantef
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, comenzamos pelando y troceado los dientes de ajo

    Sopa juliana

    Cortamos el ajo y la cebolla

  2. A continuación, disponemos de una cazuela y añadimos un chorro de aceite
  3. Incorporamos los dientes de ajo previamente troceados y dejamos cocinar hasta que comiencen a dorarse
  4. Añadimos las gambas previamente lavadas y peladas y las guindillas

    Añadir las gambas

  5. Salpimentamos todo a nuestro gusto y dejamos saltear todo los ingredientes con constante remoción
  6. Debemos dejar cocinar las gambas hasta que cojan algo de color
  7. Ahora añadimos el pimentón dulce y el picante
  8. Removemos bien todo para mezclar todos los ingredientes por completo
  9. Dejamos cocinar durante 8 minutos

    Dejar cocinar.

  10. Cuando el caldo de las gambas se haya reducido bastante, podemos añadir un poco de perejil fresco

    Añadir perejil.

  11. Dejamos cocinar un par de minutos más y retiramos la cazuela del fuego
  12. Podemos servir para degustar.

    Degustar.

Consejos

Prueba preparar esta deliciosa receta sustituyendo el aceite de oliva por mantequilla, seguramente el color y sabor final te dejarán sin palabras.

La mejor forma de aportar un sabor exquisito a esta receta de gambas al pil pil es añadiendo un poco de azafrán para complementar el sabor de los pimentones. No dudes en hacerlo.

Calorías

360 calorías

Tiempo de preparación

55 minutos

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