Sabemos bien que las preparaciones más populares ya cuentan con su propia versión vegana. Esta receta de Hamburguesas de Garbanzos y Quinoa es precisamente una elaboración que no tiene nada que enviar a la habitual. Además su sabor es increíble, pero no contiene la misma cantidad de grasas que las preparadas con carne, así que te recomendamos prepararla regularmente.

Receta de Hamburguesas de Garbanzos y Quinoa

Preparar una deliciosa Hamburguesas de Garbanzos y Quinoa es muy fácil, además sus ingredientes son económicos y no deberás preocuparte por la salud de tus seres queridos al brindarles un alimento ligero y lleno de minerales, vitaminas y proteínas.

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de garbanzos
  • ¾ tazas de quinoa cocida
  • ½ pimiento rojo
  • 4 cucharadas de harina de garbanzos
  • 2 cucharadas de sal marina
  • Cilantro fresco
  • 150ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta recién molida

Preparación

  1. En primer lugar, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceiteGazpacho de cerezas
  2. Cuando el aceite se encuentre caliente, picamos la cebolla en trozos pequeños para freírla hasta dorar y la reservamos
  3. Cortamos el pimiento junto con el cilantro y lo reservamos
  4. Ahora cogemos una trituradora para introducir los garbanzos y los procesamos hasta formar una especie de pastaHamburguesas de Garbanzos y Quinoa
  5. En un bol añadimos la pasta de garbanzos, los trozos de cebolla sofrito, de ajo, de pimiento, de cilantro, la quinoa, la harina y salpimentamos
  6. Salpimentamos todo y mezclamos todo con las manos hasta forma una masa homogéneaHamburguesas de Garbanzos y Quinoa
  7. Cuando tengamos la mezcla lista, comenzamos a formar la hamburguesa con algunas porciones
  8. Ahora cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
  9. Cuando el aceite se encuentre caliente, colocamos a freír las hamburguesas durante 3 minutos por ambos lados
  10. Ahora servimos y podemos degustar.Hamburguesas de Garbanzos y Quinoa

Consejos

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Calorías

180 calorías

Tiempo de preparación

45 minutos

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