Melocotones rellenos de atún

Los verdaderos degustadores culinarios, conocen el exquisito placer de consumir preparación en donde la combinación de sabor se encuentre presente. Esta receta de melocotones rellenos de atún es perfecta para brindar un aperitivo único y consumir un alimento fresco perfecto para los días calurosos.

Receta de melocotones rellenos de atún

Preparar unos exquisitos melocotones rellenos de atún no es tan fácil como parece, pero con los pasos que te dejaremos en esta receta, seguramente será como un juego de niños para ti.

Ingredientes

• 8 melocotones
• 1 lata de atún desmenuzado
• 5 barras de palitos de cangrejo
• 1 huevo cocido
• 80g de mayonesa
• Lechuga cortada en julianas
• Hueva de mújol o caviar

Preparación

1. En primer lugar, debemos escurrir los melocotones muy bien para eliminar el excedente de liquido que mantiene
   

   Lavar melocotones

2. Los secamos con un paño de cocina y los dejamos reposar sobre él
3. Mientras, cogemos un bol para mezclar la mayonesa con el atún desmenuzado previamente escurrido
4. Troceamos finamente el huevo cocido y lo añadimos a la mezcla
   

   Añadir el huevo troceado.

5. Con una batidora trituraremos todo hasta lograr una mezcla fina con apariencia de crema
6. Luego, añadimos los palitos de cangrejo, salpimentamos y continuamos triturando hasta compactar
7. Una vez mantengamos la mezcla lista, cogemos los melocotones y comenzamos a rellenarlos con la mezcla
   

   Rellenar melocotones

8. Cogemos una fuente de horno y cubrimos su base con la lechuga
9. Colocamos los melocotones bocabajo o bocarriba según sea nuestra preferencia
10. Finalmente, culminamos decorando con el caviar y sirviendo
    

    Degustar

Consejos

Una forma de preparar esta receta más fácilmente podemos utilizar themomix. Prueba secar los melocotones con el veroma del themomix y luego mezcla la crema de atún a velocidad 4 durante 5 segundos.

Añade aceitunas a la preparación de atún para aportar más sabor a la receta, seguramente su sabor ácido, dejará tu paladar tan contento que no querrás dejar de probarlos.

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Calorías

310 calorías

Tiempo de preparación

45 minutos