Name: Pizza de gorgonzola fina y crujiente
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 300 gr de harina de fuerza; 75 gr de levadura seca; 175 cc de agua templada; 7 gr de sal; 200 gr de queso mozzarella; 100 gr de queso gorgonzola; Salsa de tomate frito

La pizza de gorgonzola fina y crujiente es una receta única y deliciosa, ideal para compartir en familia, será una degustación para toda la familia. Además es fácil y sencilla de preparar, así que no esperes más y pon manos a la obra e impresiona a tus seres queridos.

Receta de pizza de gorgonzola fina y crujiente

La pizza de gorgonzola fina y crujiente es deliciosa y perfecta, será una delicia para toda la familia, lo único que debes hacer es tomar nota y poner manos a la obra, tus comensales estarán contentos, será un deleite para todos.

Ingredientes

300 gr de harina de fuerza
75 gr de levadura seca
175 cc de agua templada
7 gr de sal
200 gr de queso mozzarella
100 gr de queso gorgonzola
Salsa de tomate frito

Preparación de pizza de gorgonzola fina y crujiente

Procede a colocar la harina en recipiente grande, seguidamente haz un hueco en el centro para agregar la levadura seca y el agua templada. Luego, añade el aceite de oliva y la sal en un lado de tal manera que no entre en contacto directo con la levadura
Procede a colocar la harina en recipiente grande
Luego, remueve con una cuchara y amasa después con las manos durante unos minutos hasta lograr una masa flexible, con pocos grumos y suave.
Remueve con una cuchara
Procede a realizar un bollo y agrégalo dentro del recipiente enharinado. Seguidamente. continúa engrasando por encima del bollo con aceite de oliva y después cubre con papel film. Después deja que se fermente en un lugar cálido hasta que crezca su tamaño tres veces más.
Comienza a dar forma de bola a la masa
Seguidamente espolvorea con harina la superficie donde estás trabajando la masa, después procede a dividir la masa.
Espolvorea con harina la superficie
Luego, precalienta el horno a 220 grados centígrados, mientras sigue estirando la masa y forma un circulo sobre el papel vegetal dejando el tamaño igual que la pizza.
Continúa engrasando con aceite el molde y después coloca encima la masa bien estirada.
Luego, procede a agregar el tomate frito al gusto, después extiende muy bien hasta alcanzar los bordes.
Agrega el queso cremoso y el gorgonzola en la superficie de la pizza, además agrega las mitades de aceitunas negras, esto le otorgará un delicioso sabor que consentirá el paladar de tus comensales.
Luego, mete la pizza al horno sobre la rejilla que está en la parte más baja del horno durante 14 minutos o revisa hasta que los bordes estén dorados y el queso esté fundido.
Continúa espolvoreando con orégano si así gustas.
Continúa espolvoreando con orégano
Finalmente. sirve bien caliente, será la mejor pizza de gorgonzola fina y crujiente, toda una delicia para tus seres queridos, así que no pierdas más tiempo y sorprende a tus seres queridos.
Pizza de gorgonzola fina y crujiente