Preparar una rica masa de pizza en casa es muy sencillo, solo basta tener pocos ingredientes y conseguiremos la masa deseada. Es importante que preste atención a cada paso, pues hacerlo es bastante fácil si se sigue los pasos correctos. Una deliciosa pizza para nuestros familiares y amigos queda mejor hecha en casa. No tenga miedo si es un aficionado en la cocina, lea detenidamente la receta y tendrá resultados favorables. Conviértase un su propio chef de primera, y realiza una rica masa para hacer unas pizzas a su gusto.

Masa

¿De donde proviene la pizza?

Es un platillo proveniente de Italia específicamente origen napolitano. Pan achatado con hierbas y aceite fue la primera creación de la pizza. Los campesinos y pobres de Nápoles consumieron por bastantes años estas pizzas. Pero en el 1889 se hizo una pizza apta para el rey y la reina. Los ingredientes utilizados simbolizaban los colores de la bandera italiana. Los tomates representaba el color rojo, el queso el blanco y la albahaca el color verde. Y desde ese día ha sido una verdadera representación gastronómica del país. Dando un gran salto a las cocinas de hogares y restaurantes a nivel mundial, e incluso modificando la receta original añadiendo otros ingredientes.

Masa

Receta de Masa de pizza casera

Ingredientes:

  • 500 gr de harina de trigo todo uso
  • 25 gr de lavadura fresca
  • 1 cuchara de azúcar
  • 1/2 cucharada de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 taza de agua tibia

Preparación de la masa de pizza casera:

  1. En un envase de plástico se añade la levadura y el agua tibia mezclando constantemente.
  2. En un bol se le agrega la la mitad de la harina con la pizca de sal y azúcar. Se le agrega posteriormente el aceite de oliva y la levadura.Masa
  3. Luego amasamos durante varios minutos y se le va agregando el resto de la harina hasta que no este pegajosa. Es frecuente que la masa se adhiera mucho a sus manos, lo cual si es persistente agregue una cucharada de harina.
  4. Luego la coloca en una superficie plana y amase con fuerza durante 10 minutos. Si es necesario agregue una cucharada de harina hasta quedar compacta y uniforme.
  5. Después la introduce nuevamente al bol y tápela con un paño en un lugar oscuro y caliente durante una hora. Con este procedimiento permitirá actuar la levadura haciendo crecer considerablemente.
  6. Transcurrido el tiempo destapamos el bol y si la masa ha crecido el doble de su tamaño original, es porque han realizado un excelente procedimiento.Masa
  7. Y por ultimo saque la masa de pizza y en la superficie plana estirarla para formar la pizza deseada.

Masa

¡Y listo! tendrá una rica masa de pizza para que elabore su propia pizza personalizada. No tenga miedo y realice ésta magnifica receta.